La valeur nutritionnelle des pommes de terre La valeur nutritionnelle des pommes de terre

Les pommes de terre sont désormais un aliment courant sur les tables des gens, alors pourquoi les pommes de terre sont-elles si populaires ? Quelle est la valeur nutritionnelle des pommes de terre ? Regardons cela ensemble.

Valeur nutritionnelle des pommes de terre

Les pommes de terre (également appelées pommes de terre) ont une valeur nutritionnelle très élevée et sont bonnes pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux, apaiser l'estomac et renforcer la rate. Cependant, certaines personnes qui veulent perdre du poids pensent que les pommes de terre sont le « tueur » de la perte de poids, mais ce n’est pas le cas. Par rapport au riz, les pommes de terre ont moins de calories et ne contiennent que 0,1 % de matières grasses. Si vous en faites votre aliment de base et que vous ne mangez que des pommes de terre à un repas par jour, cela sera très efficace pour réduire l’excès de graisse. Les pommes de terre ont également de nombreuses valeurs médicinales.

Analyse nutritionnelle de la pomme de terre

Nourrit l'estomac, renforce la rate et élimine l'humidité

Les pommes de terre contiennent une grande quantité d’amidon, de protéines, de vitamines B, de vitamine C, etc., qui peuvent favoriser la fonction digestive de la rate et de l’estomac.

Détend les intestins et favorise le transit intestinal

Les pommes de terre contiennent beaucoup de fibres alimentaires, qui peuvent détendre les intestins et favoriser les mouvements intestinaux, aider le corps à excréter les toxines métaboliques en temps opportun, prévenir la constipation et prévenir l'apparition de maladies intestinales ;

Abaisse la glycémie et les lipides, embellit et nourrit la peau

Les pommes de terre peuvent fournir au corps humain une grande quantité de protéines de mucus qui ont des effets protecteurs particuliers. Il peut favoriser la lubrification du tube digestif, des voies respiratoires, de la cavité articulaire et de la cavité séreuse, prévenir le dépôt de graisse dans les zones cardiovasculaires et systémiques, maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins et aider à prévenir l'apparition de l'athérosclérose. Les pommes de terre sont également des légumes alcalins, qui sont bénéfiques pour l'équilibre acido-basique du corps et neutralisent les substances acides produites par le métabolisme dans le corps, ayant ainsi certains effets beauté et anti-âge.

Complément nutritionnel, favorise la diurèse et réduit l'enflure

Les pommes de terre sont riches en vitamines et oligo-éléments tels que le calcium et le potassium. Elles sont faciles à digérer et à absorber et sont riches en nutriments. Dans les pays européens et américains, en particulier en Amérique du Nord, les pommes de terre sont depuis longtemps devenues le deuxième aliment de base. Les pommes de terre sont bénéfiques pour la guérison des patients souffrant d’hypertension et d’œdème néphrétique.

Effet antihypertenseur

Les pommes de terre ont pour fonction de perdre du poids, de maintenir l’élasticité des vaisseaux sanguins, d’excréter le sodium et de retenir le potassium, et sont bénéfiques pour les patients souffrant d’hypertension.

Les pommes de terre dans la médecine traditionnelle chinoise

La médecine traditionnelle chinoise considère que les pommes de terre sont « douces par nature, au goût sucré et non toxiques, qu'elles peuvent renforcer la rate et l'estomac, reconstituer le qi et réguler le milieu, soulager la douleur et faciliter les selles. Elles sont efficaces pour les patients souffrant de rate et d'estomac faibles, d'indigestion, de dysharmonie gastro-intestinale, de douleurs abdominales et de constipation. » Des recherches modernes ont montré que les pommes de terre sont efficaces pour réguler l’indigestion et constituent un bon médicament et un produit de santé de haute qualité pour les patients souffrant de maladies de l’estomac et du cœur. L'amidon de pomme de terre est lentement absorbé par le corps humain et constitue un légume thérapeutique idéal pour les patients diabétiques. Les pommes de terre contiennent une grande quantité de cellulose de haute qualité, qui peut fournir une grande quantité de nutriments aux micro-organismes intestinaux dans les intestins et favoriser la croissance et le développement des micro-organismes intestinaux. Il peut également favoriser le péristaltisme intestinal, maintenir l'humidité intestinale, prévenir la constipation et prévenir le cancer. Les pommes de terre sont riches en potassium. Manger cinq ou six pommes de terre par semaine peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral de 40 %, et est également efficace pour réguler l'indigestion. Il a également pour effet de prévenir et de traiter l'alopécie névrotique. Frotter à plusieurs reprises la zone de perte de cheveux avec des tranches de pommes de terre fraîches a un effet significatif sur la promotion de la régénération des cheveux.