Étapes pour faire des petits pains à la semoule de maïs cuits à la vapeur

Nous avons tous mangé des petits pains cuits à la vapeur, mais avez-vous déjà mangé des petits pains cuits à la vapeur avec de la semoule de maïs ? Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment les préparer :

Ingrédients pour les petits pains à la semoule de maïs cuits à la vapeur

100 g de semoule de maïs 30 g de farine de gluten

Levure fraîche 1 petit ongle

Comment faire des petits pains à la semoule de maïs cuits à la vapeur

1. Dissoudre la levure fraîche dans de l'eau tiède et l'ajouter aux deux farines mélangées uniformément au préalable pour obtenir une pâte molle.

2. Après avoir pétri, mettez-le dans un récipient et fermez-le avec une pellicule plastique. Laissez-le lever jusqu'à ce qu'il atteigne 1,5 à 2 fois son volume d'origine, puis pétrissez-le en longues bandes.

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Introduction

Les crêpes de maïs sucrées dont nous parlons aujourd’hui sont un petit-déjeuner chargé. Il est de petite taille, non seulement facile à utiliser mais également facile à transporter. J'aime ajouter des grains entiers aux pâtes pour ajouter de la couleur et de la saveur, ainsi qu'un élément plus sain. Même pour des collations simples et rapides, nous y mettons tous nos efforts et notre réflexion. Ce genre d'humeur est la douceur de la vie. Des grains de maïs tendres, associés à du fromage finement haché et garnis de ciboulette. Vous pouvez imaginer le goût merveilleux. De plus, la couleur dorée fait grandir l'appétit des gens. Les petites crêpes sont également idéales pour emporter en sortie. Avec une lunch box aussi ensoleillée, il n'y a aucune raison d'être mécontent.

Matériels

30 g de farine ordinaire 20 g de semoule de maïs

1 œuf 1 cuillère à café de sucre

1/2 cuillère à café de sel Poivre noir au goût

pratique

1. Hachez les tranches de fromage, prenez les feuilles d'oignon vert et coupez-les en oignons verts hachés

2. Mélangez la farine et la semoule de maïs, ajoutez les œufs, ajoutez un peu d’eau et remuez bien.

3. Ajoutez le fromage et l’oignon vert haché à la pâte et mélangez bien.

4. Ajoutez du sucre

5. Ajoutez du sel et du poivre noir fraîchement moulu et mélangez bien

6. Badigeonnez la poêle d'une couche d'huile, prélevez une cuillerée de pâte avec une cuillère et étalez-la en petites crêpes

7. Saupoudrez une couche de grains de maïs sur la surface de la crêpe et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que la crêpe se solidifie. Utilisez un cure-dent pour la piquer. S'il n'y a pas de pâte collante, cela signifie qu'elle est cuite et vous pouvez éteindre le feu.

Conseils

1. Ajoutez de l’eau à la pâte petit à petit pour vous assurer que la pâte est épaisse et fluide ;

2. La ciboulette et le fromage peuvent également être saupoudrés sur la surface comme des grains de maïs ;

3. La quantité de sucre et de sel peut être ajustée selon le goût personnel ;

4. Le temps de chauffe dépend de la taille du gâteau.

3. Coupez les petits pains cuits à la vapeur en morceaux et laissez-les lever dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dodus.

4. Mettez une demi-tasse d'eau dans le cuiseur à riz, faites-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit sèche et battez-la jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Si vous utilisez un cuiseur vapeur, ajustez le temps de cuisson en fonction de la taille des petits pains.

Conseils

Comment les petits pains cuits à la vapeur avec de la semoule de maïs peuvent-ils être aussi moelleux et délicieux que les petits pains cuits à la vapeur avec de la farine ?

Son arme secrète est la farine de gluten !

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