Comment manger des champignons de paille
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Les champignons de Paris sont un aliment délicieux. Les gens adorent les manger. J'aime aussi les manger, surtout la soupe aux champignons de Paris cuite à l'eau claire. champignon de pailleC'est le corps fructifère de Vokvariekkavokvacea (Bukk.exFr.) Sing de la famille des plantes fongiques. Nutrition des champignons de pailleSelon l'analyse, 100 grammes de champignons de paille frais contiennent 3,37 grammes de protéines, 2,21 grammes de matières grasses, 206 milligrammes de vitamine C (beaucoup plus que les légumes et fruits ordinaires), 8,8 milligrammes d'acide nucléique et contiennent également du calcium, du phosphore, du potassium et d'autres ingrédients. Dans la protéine du champignon de paille, les huit acides aminés essentiels au corps humain sont non seulement intacts mais également riches en contenu, représentant 38,2 % du total des acides aminés. La richesse en vitamine C et en acide nucléique des champignons de Paris peut aider à améliorer la fonction immunitaire du corps, à favoriser le métabolisme et à améliorer la résistance aux maladies. Les champignons de paille contiennent également une substance appelée xénoprotéine. Il peut détruire les cellules cancéreuses dans le corps humain. La chair du champignon de Paris est tendre et croquante, et son goût est délicieux. Il est très savoureux et fait partie des célèbres champignons comestibles cultivés. Nous avons une longue histoire de culture de champignons de Paris, qui sont bien vendus sur les marchés nationaux et étrangers. Comment manger des champignons de pailleSoupe aux champignons de paille 1. Matières premières : 1.Ingrédients principaux : 100 grammes de champignons de paille séchés. 2. Assaisonnement : vin de cuisine, sel, tranches de gingembre, glutamate monosodique, huile de cuisson, bouillon de poulet. 2. Méthode de préparation : 1. Faites tremper les champignons de paille séchés dans de l'eau tiède, retirez les impuretés, lavez-les et coupez-les en rondelles avec un couteau. 2. Ajoutez la soupe de poulet, les tranches de champignons de Paris, le sel, le glutamate monosodique, le vin de cuisine et les tranches de gingembre dans un wok et faites cuire jusqu'à ce que les champignons de Paris soient bien cuits et parfumés. Retirez du feu et servez dans un bol à soupe. Remarque : les champignons de paille sont un excellent champignon comestible, contenant des protéines, des graisses, de multiples vitamines, de l'acide nucléique et de multiples acides aminés nécessaires au corps humain, ainsi que des substances anticancéreuses. Il peut favoriser le métabolisme humain et améliorer la résistance du corps aux maladies. Il inhibe la croissance des cellules cancéreuses dans le corps et constitue un « aliment santé » nutritif. Il peut souvent être utilisé comme soupe thérapeutique auxiliaire pour les personnes souffrant d'un manque de qi et de sang, d'essoufflement, de manque d'appétit, de fatigue, d'émaciation, ainsi que d'hypertension, d'artériosclérose, de cancer et d'autres maladies. Pousses de bambou d'hiver frites avec herbes d'osmanthi 1. Matières premières : 1. Ingrédients principaux : 100 grammes de champignons de paille trempés et 250 grammes de pousses de bambou d'hiver. 2. Assaisonnement : sel raffiné, arôme, amidon humide, huile de sésame, huile végétale et soupe végétarienne. 2. Méthode de préparation : Choisissez et nettoyez les champignons de Paris. Faites chauffer un wok et ajoutez de l'huile végétale, faites revenir les pousses de bambou, puis ajoutez le bouillon végétarien, les champignons de Paris, le sel et le glutamate monosodique. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que les champignons de Paris soient bien assaisonnés. Épaississez avec de la fécule humide et arrosez d'huile de sésame avant de servir. Remarque : Ce plat utilise des champignons de paille nutritifs qui éliminent la chaleur et combattent le cancer comme ingrédients principaux, ainsi que des pousses de bambou d'hiver qui éliminent la chaleur, réduisent les mucosités, harmonisent l'estomac et humidifient les intestins. Il convient aux symptômes tels que la perte d'appétit, la rétention de mucosités et la sensation de plénitude thoracique causés par la chaleur des mucosités, les toxines de la chaleur interne et la faiblesse de la fonction de la rate et de l'estomac. Il peut également traiter le cancer. Soupe aux champignons et au tofu 1. Matières premières : 1. Ingrédients principaux : 200 grammes de tofu mou, 15 grammes de gluten, 100 grammes de champignons de paille trempés, 50 grammes de feuilles vertes et 50 grammes de pousses de bambou. 2. Assaisonnement : sel raffiné, glutamate monosodique, gingembre émincé, huile de sésame, amidon humide, huile crue et soupe fraîche. 2. Méthode de préparation : 1. Coupez le tofu tendre et les pousses de bambou en petits cubes. Retirez les impuretés des champignons de Paris trempés, nettoyez-les et coupez-les en petits dés. Lavez et hachez les feuilles vertes. 2. Chauffez l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle soit à 80 % chaude, ajoutez le bouillon, le sel, le tofu coupé en dés, les champignons de Paris coupés en dés, les pousses de bambou coupées en dés, le gluten coupé en dés, le gingembre émincé et le glutamate monosodique. Portez à ébullition, puis ajoutez les feuilles vertes, épaississez avec de la fécule humide lorsque l'ébullition reprend, arrosez d'huile de sésame et servez dans un grand bol à soupe. Remarque : ce plat utilise du tofu, des champignons de Paris, des pousses de bambou et d'autres aliments comme ingrédients principaux. Il a pour effet de nourrir l'estomac, de réduire la tension artérielle, de diminuer les lipides sanguins, de résoudre les mucosités et de lutter contre le cancer. Il convient comme plat thérapeutique diététique auxiliaire pour les patients souffrant d'hypertension, d'hyperlipidémie, de maladie coronarienne, de cancer ou de faiblesse de la rate et de l'estomac, de manque d'appétit, de mucosités excessives et de toux. Huile de champignons sans gluten 1. Matières premières : 1. Ingrédient principal : 100 grammes de champignons de Paris trempés. 150 grammes de cœur de chou et 50 grammes de gluten frit. 2. Assaisonnement : vin de cuisine, sel, glutamate monosodique, vinaigre, oignon vert haché, gingembre râpé et soupe fraîche. 2. Méthode de préparation : 1. Retirez les impuretés des champignons de Paris et nettoyez-les. Lavez et coupez le cœur de chou en tronçons. 2. Mettez la soupe fraîche, le vin de cuisine, le sel, le glutamate monosodique, le vinaigre, l'oignon vert haché, le gingembre râpé, le gluten frit et les champignons de Paris dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées. Ajoutez le chou et faites cuire jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées. Retirez de la casserole et c'est prêt. Remarque : les champignons de Paris sont riches en nutriments, parmi lesquels la teneur en vitamine C et en acide nucléique est bien supérieure à celle des légumes et des fruits ordinaires. Chaque 100 grammes de champignons de Paris contient 206 mg de vitamine C et 8,8 mg d'acide nucléique, qui contribuent tous deux à renforcer la fonction immunitaire de l'organisme. Les champignons de paille contiennent également des substances anticancéreuses. Ce plat, associé à des légumes verts et du gluten frit, a pour effet de réduire la tension artérielle, de lutter contre le cancer, de nettoyer l'estomac et les intestins, d'aider à la digestion et de soulager les gaz. Lorsqu'il est consommé par des personnes en bonne santé, il peut améliorer la capacité du corps à résister aux maladies et rendre la peau plus belle et plus saine. Pâte de crevettes farcie aux champignons de Paris 1. Matières premières : 1. Ingrédients principaux : 200 g de crevettes, 10 g de porc cuit, 25 g de jambon, 100 g de champignons de Paris trempés, 50 g de pousses de pois, 5 g d'ailerons de requin trempés. 2. Assaisonnement : vin de cuisine, sel, glutamate monosodique, poivre, amidon, huile de sésame, saindoux et bouillon de poulet. 2. Méthode de préparation : 1. Hachez les crevettes en viande hachée, mettez-les dans un bol, ajoutez du sel, du glutamate monosodique et du poivre et mélangez bien. Coupez le porc cuit en petits morceaux et ajoutez-le aux crevettes hachées pour faire de la pâte de crevettes. Coupez la moitié du jambon en courtes lanières et hachez l’autre moitié en viande hachée. Retirez les impuretés des champignons de Paris, lavez-les, essorez-les et coupez-les en forme d'œufs de pigeon pour une utilisation ultérieure. 2. Dans un grand bol en céramique, versez le saindoux dessus, façonnez la pâte de crevettes en plusieurs formes de corps de cigale, disposez-les dans le bol, recouvrez la pâte de crevettes de champignons de Paris en guise d'ailes de cigale, insérez deux ailes détachées sur la tête en guise de moustaches de cigale, disposez des lanières de jambon en guise d'yeux et du jambon haché en guise de cous de cigale. Faites cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur pendant environ 5 minutes, sortez-les et disposez-les une à une dans le bol. Lavez les pousses de pois, mettez-les dans une casserole, ajoutez du sel, du glutamate monosodique et du vin de cuisine, faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis placez-les sur le pourtour de la casserole. 3. Versez la soupe de poulet dans la casserole, ajoutez du sel, du glutamate monosodique et du poivre. Portez à ébullition, puis épaississez avec de la fécule humide. Versez l'huile de sésame, servez et versez sur les champignons de Paris. Remarque : Ce plat utilise des crevettes qui nourrissent les reins et stimulent le yang, réduisent l'essence et consolident le sang, des champignons de paille qui nourrissent le corps, combattent le cancer et abaissent la tension artérielle, et du jambon et du porc qui reconstituent le qi et nourrissent le yin. Il convient aux patients souffrant d'impuissance, de spermatorrhée, d'éjaculation précoce, d'infertilité, de mictions fréquentes ou d'incontinence urinaire causée par un manque de qi et de sang, une carence en essence et en sang et une carence en yang des reins. Il a un certain effet thérapeutique auxiliaire. Pigeon aux champignons de paille 1. Matières premières : 1. Ingrédients principaux : 100 grammes de champignons de Paris trempés et 2 pigeonneaux. 2. Assaisonnements : vin de cuisine, sel, glutamate monosodique, sucre, segments d'oignon vert et tranches de gingembre. 2. Méthode de préparation : 1. Retirez les impuretés des champignons de Paris et nettoyez-les. Noyez le bébé pigeon, retirez les poils et les organes internes, blanchissez-le dans de l'eau bouillante pour éliminer le sang, puis retirez-le. 2. Mettez le pigeonneau, les champignons de Paris, le vin de cuisine, le sel, le glutamate monosodique, le sucre, l'oignon vert et les tranches de gingembre dans la casserole. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et savoureuse. Remarque : Les champignons de paille sont de nature sucrée et froide et ont pour effet de soulager la chaleur, d'évacuer la chaleur, d'abaisser la tension artérielle et de lutter contre le cancer. Le plat est accompagné de viande de pigeon, riche en protéines, en matières grasses, en minéraux et en d'autres ingrédients, et qui a pour effet de nourrir le foie et les reins, de reconstituer le qi et le sang et d'ajouter de l'essence. Il peut être utilisé comme plat thérapeutique pour les patients souffrant d'essoufflement, de fatigue, de perte de mémoire, de cancer et de toutes les maladies faibles. Parce qu'il est riche en protéines, en vitamine C et en acide nucléique, il peut nourrir et renforcer les personnes en bonne santé et améliorer la capacité du corps à résister et à prévenir les maladies. Poulet à la vapeur aux champignons 1. Matières premières : 1.Ingrédients principaux : 1 poulet tendre (pesant environ 800 grammes), 100 grammes de champignons de paille trempés. 2. Assaisonnement : vin de cuisine, sel, glutamate monosodique, sauce soja, sucre, oignon vert, gingembre, poivre, amidon humide, huile de sésame et saindoux. 2. Méthode de préparation : 1. Lavez le poulet, retirez les gros os et coupez-le en morceaux. Retirez les impuretés des champignons de Paris trempés, lavez-les et essorez-les pour en extraire l'eau. 2. Prenez un grand bol, mettez-y les morceaux de poulet, les champignons de Paris, l'huile de sésame, le poivre, le sel, la sauce soja, le vin de cuisine, le sucre, le glutamate monosodique, les tranches de gingembre, les segments d'oignon vert, la fécule humide, mélangez bien, puis ajoutez le saindoux, faites cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur et servez. Remarque : Ce plat est préparé avec du poulet nourrissant et des champignons comestibles. Sa fonction principale est de réchauffer et de nourrir le corps et de combler les carences. Il a pour effet de réchauffer le milieu, de tonifier le Qi, de nourrir le sang, de reconstituer l'essence, d'apaiser les cinq organes internes, de combler les carences et de renforcer le corps. Il peut souvent être utilisé comme plat tonique alimentaire auxiliaire pour toutes sortes de maladies consommatrices causées par un manque de Qi et de sang et par une perte d'essence et de sang. Porc sauté aux champignons 1. Matières premières : 1. Ingrédients principaux : 250 grammes de porc maigre, 250 grammes de champignons de Paris trempés. 2. Assaisonnement : sel raffiné, glutamate monosodique, sauce soja, saindoux. 2. Méthode de préparation. 1. Lavez le porc et coupez-le en lanières. Retirez les impuretés des champignons de Paris, nettoyez-les et coupez-les en rondelles. 2. Chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter le porc effiloché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit à près de 80 %. Ajouter les champignons de Paris et faire revenir pendant quelques minutes. Ajouter le sel, la sauce soja et le glutamate monosodique et faire revenir jusqu'à ce que la viande soit cuite et bien assaisonnée. Servir ensuite. Remarque : les champignons de Paris ont pour effet de réduire la tension artérielle et de prévenir le cancer. Le porc a pour effet de nourrir le yin, d’hydrater la sécheresse, de reconstituer le yin des reins et de tonifier les carences. Les deux ingrédients composent ce plat, qui peut fournir au corps humain des nutriments riches tels que des protéines, des graisses, des vitamines, des minéraux, etc., et a un bon effet tonique. Il peut être utilisé comme thérapie diététique auxiliaire pour les patients souffrant de faiblesse, de déficience en yin, de toux sèche, de constipation, de cancer, etc. Les champignons de Paris sont riches en vitamine C et en acides nucléiques. Manger ce plat régulièrement peut renforcer la fonction immunitaire du corps et embellir la peau. Champignon en cuir Siew Mai 1. Matières premières : 1. Ingrédients principaux : 500 grammes de champignons de paille frais, 250 grammes de porc maigre, 150 grammes de crevettes, 20 feuilles de pâte siomai et 2 œufs. 2. Assaisonnement : vin de cuisine, sel, poivre, huile de sésame. 2. Méthode de préparation : 1. Retirez les impuretés des champignons de Paris, lavez-les, blanchissez-les dans de l’eau bouillante et égouttez-les. Lavez le porc, coupez-le en purée avec les champignons de Paris et les crevettes, mettez-le dans un bol, insérez un œuf, ajoutez le vin de cuisine, le sel, le poivre, l'huile de sésame et mélangez bien pour faire la garniture. 2. Enveloppez la garniture dans la feuille de siomai et faites-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Selon les rapports, le champignon de paille siomai est riche en nutriments et a pour effet de nourrir le yin et d'hydrater le corps. Il a pour effet de nourrir les reins, de renforcer le yang, de renforcer la rate et de bénéficier au sang. Il peut être utilisé comme plat diététique nutritif pour les patients souffrant de faiblesse, de déficience du yin, de toux sèche, d'agitation et d'insomnie, d'insuffisance rénale, d'éruption cutanée du yang, de cancer et d'autres maladies. Les personnes en bonne santé peuvent le consommer pour nourrir et renforcer le corps, et améliorer la capacité à résister et à prévenir les maladies. |
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