Étapes pour cuisiner des pieds de porc aux champignons

L'un des plats maison à base de pieds de porc aux champignons est très délicieux. Les amis intéressés peuvent l'essayer :

Ingrédients pour le jarret de porc aux champignons :

Pieds de porc, champignons.

Ingrédients pour le pied de porc aux champignons :

Huile, sauce soja, oignon vert, gingembre, piment, anis étoilé, sel, essence de poulet, sucre.

Recette de pieds de porc aux champignons :

2. Préchauffez l'huile, faites revenir l'oignon, le gingembre et les pieds de porc dans la poêle, ajoutez la sauce soja et faites revenir le tout. Assurez-vous d'ajouter de l'eau pour couvrir les pieds de porc, ajoutez le piment et l'anis étoilé.

3. Ajoutez les champignons trempés, le sel, l’essence de poulet et le sucre et faites cuire à feu vif pendant 15 minutes.

Conseils : Si vous ne savez pas quelle quantité d’assaisonnement ajouter, vous pouvez goûter la soupe vous-même. Les champignons sont ajoutés pour absorber les gouttes d’huile.

Connaissances supplémentaires

Les pieds de porc sont nutritifs et délicieux. Ce n’est pas seulement un plat couramment utilisé, mais aussi un tonique nutritif. Selon l'analyse des experts en nutrition alimentaire, 100 grammes de pied de porc contiennent 15,8 grammes de protéines, 26,3 grammes de matières grasses et 1,7 gramme de glucides. Les pieds de porc contiennent également des nutriments tels que les vitamines A, B, C, ainsi que du calcium, du phosphore et du fer. En particulier, les teneurs en 11 types d'acides aminés tels que la cystéine et l'arginine produits après l'hydrolyse des protéines des pieds de porc sont comparables à celles des pattes d'ours.