Comment faire une soupe de côtes de porc aux algues

Manger plus de varech peut compléter le calcium, donc manger plus de varech et de soupe au melon d'hiver peut non seulement compléter le calcium mais aussi augmenter la valeur nutritionnelle, alors laissez-moi vous dire comment faire :

Ingrédients pour la soupe aux algues et aux côtes de porc :

Deux côtes levées, 40 à 50 grammes de varech séché, 300 grammes de melon d’hiver et 3 à 5 tranches de gingembre. [HaoChi123.com]

Étapes de la soupe aux algues et aux côtes de porc :

1. Lavez et faites tremper le varech séché dans de l'eau propre jusqu'à ce qu'il soit tendre (de préférence, faites-le tremper pendant 6 à 12 heures), coupez-le en lanières de 1 cm et coupez le melon d'hiver en gros morceaux avec la peau.

2. Tout d’abord, mettez les côtes hachées dans de l’eau bouillante et blanchissez-les brièvement, puis sortez-les.

3. Mettez le varech coupé, les côtes de porc, le melon d'hiver et les tranches de gingembre dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau, faites bouillir à feu vif pendant 15 minutes, puis laissez mijoter pendant encore une heure à feu doux.

4. Au moment de servir, ajoutez du sel et un peu de vin de cuisine (environ deux à trois cuillères à soupe). [HaoChi123.com]

Conseils:

Les os d'animaux contiennent une variété de substances nutritives, nourrissantes et bénéfiques pour la santé du corps humain. Ils ont pour effet d'ajouter de la moelle osseuse, d'augmenter la circulation sanguine, de ralentir le vieillissement et de prolonger la vie.

Le melon d'hiver peut évacuer la chaleur et détoxifier, favoriser la diurèse et éliminer les mucosités, soulager l'agitation et étancher la soif, éliminer l'humidité et soulager la chaleur. Il est idéal de le manger pendant l'été chaud lorsque vous vous sentez irritable, étouffé et mal à l'aise.

Le varech contient des nutriments tels que le calcium, le phosphore, le fer et les vitamines B. Il a des effets thérapeutiques sur la diurèse, le gonflement, l'hydratation intestinale et l'anticancéreux. C'est un aliment alcalin. Une consommation régulière augmentera l'absorption du calcium par l'organisme. L'ajout de varech à des aliments gras peut réduire l'accumulation de graisse dans l'organisme.