Le porc frit au melon amer est un plat à base de melon amer et de porc. La méthode est très simple. Voici une introduction : Porc frit au melon amer IntroductionLe melon amer sauté avec des tranches de porc est un plat traditionnel fait maison que tout le monde adore. Il a un goût délicieux, une saveur riche, rafraîchit la peau et a pour effet de soulager la chaleur interne et d'embellir la peau. Le melon amer, également connu sous le nom de melon frais, est riche en nutriments. Sa teneur en vitamine C est la première parmi les légumes à base de melon. Sa teneur en sucre et en matières grasses est très faible, ce qui en fait un excellent choix pour perdre du poids. Le melon amer a pour effet d'éliminer la chaleur et d'éliminer le feu du cœur, de détoxifier, d'améliorer la vue, de reconstituer le qi et l'essence, d'étancher la soif et de soulager la chaleur, et de traiter les anthrax. La consommation régulière de melon amer peut apaiser la soif, réduire la tension artérielle et les lipides sanguins, embellir la peau et favoriser le métabolisme. Effet nourrissantIl rafraîchit et réduit la chaleur interne, est riche en nutriments, prévient et combat le cancer, abaisse la glycémie et a pour effet de stimuler l'appétit et de renforcer la rate. pratiqueIngrédients 300 g de melon amer, 50 g de porc maigre étape: 1. Coupez la courge amère et faites-la mariner avec du sel pendant un moment ; 2. Retirez l’amertume et coupez en tranches ; 3. Lavez le porc et coupez-le en lanières ; 4. Faites chauffer la poêle, ajoutez la quantité appropriée d’huile et attendez que l’huile soit chaude ; 5. Ajoutez le porc râpé et faites revenir pendant un moment, puis ajoutez la courge amère et faites revenir pendant un moment ; 6. Ajoutez la quantité appropriée d’eau et laissez mijoter pendant 10 minutes ; 7. Ajoutez du sel et du glutamate monosodique pour assaisonner et servez.Avis1. Ne faites pas trop frire le melon amer, il a meilleur goût lorsqu’il est croustillant. 2 Ajoutez un peu de sel et d’huile pour blanchir la courge amère afin de la rendre vert émeraude. 3 Il s'agit d'un plat sauté rapide. Ne le faites pas sauter trop longtemps pour éviter d'altérer la couleur et le goût. Ajouter du sel et quelques gouttes d'huile lors du blanchiment de la courge amère peut la rendre vert émeraude, tandis que la mettre directement dans de l'eau glacée peut la rendre croustillante. Le temps de blanchiment et de friture de la courge amère doit être court. 5 astuces pour décongeler de la viande congelée directement sortie du réfrigérateur : Mettez la viande dans un bol et ajoutez de l'eau, de préférence suffisamment pour couvrir la viande. Ajoutez ensuite le gingembre, le sel et le vin de cuisine.La viande frite de cette façon est plus parfumée et savoureuse. |
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