L'efficacité et la fonction du niébé
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Beaucoup de gens n’ont peut-être pas entendu parler du nom de niébé, mais dès que vous mentionnez son alias, les haricots, tout le monde doit le connaître. Examinons maintenant les effets et les fonctions du niébé . À propos du niébéLe niébé est également connu sous le nom de corne de mouton, haricots, haricots de riz, haricots grimpants, niébé éclaboussé, haricots noirs navel, haricots caroubes, haricots de riz, haricots rouges, haricots longs, haricots de varech et haricots de lait. La valeur nutritionnelle du niébé est très élevée. Il contient des protéines de haute qualité qui sont facilement digérées et absorbées par le corps humain, une quantité appropriée de glucides et une variété de vitamines et d'oligo-éléments, qui peuvent compléter la plupart des nutriments dont le corps a besoin. De plus, le niébé n’est ni froid ni sec et est très bénéfique pour la consommation quotidienne. De plus, les graines de niébé peuvent être utilisées comme médicament, ce qui peut également aider à renforcer l'estomac, à reconstituer le qi, à nourrir et à digérer les aliments. À l’heure actuelle, le niébé est largement cultivé dans tout le pays. Il existe de nombreuses variétés de niébé utilisées comme légume. Selon les différentes couleurs de peau des gousses, on peut les diviser en niébé à peau blanche, niébé à peau verte, niébé à peau fleurie, niébé à peau rouge, etc. Selon les différentes réponses de chaque variété à la lumière, les variétés qui sont insensibles à la durée de la lumière comprennent l'hirondelle à bec rouge, tandis que les variétés qui sont sensibles à la durée de la lumière comprennent le niébé taro velu cultivé à Shanghai et Yangzhou, et le niébé de Pékin cultivé à Suzhou et Wuxi.Les effets médicinaux du niébé Aide à la digestion et augmente l'appétit. ② Améliorer la capacité antivirale du corps. ③Traitement du diabète. ④Il a pour effet de renforcer la rate et les reins et a des effets auxiliaires sur les mictions fréquentes, la spermatorrhée et certaines maladies fonctionnelles gynécologiques.Tabou sur le niébé Les niébés ne doivent pas être cuits trop longtemps pour éviter la perte de nutriments. Ne mangez pas trop en une seule fois pour éviter les ballonnements. Les personnes souffrant de stagnation du qi et de constipation devraient manger moins de niébé.Thérapie diététiquePrenez 50 grammes de graines de niébé, 30 grammes de racine de riz gluant et de racine de liseron, et 250 grammes de porc maigre. Ajoutez de l'eau et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis ajoutez l'assaisonnement approprié et servez. Cette prescription peut être utilisée pour des symptômes tels qu’une faiblesse de la rate et de l’estomac, une perte d’appétit, des difficultés à déféquer, de la fatigue et de la faiblesse. Prenez 200 grammes de jeunes niébé et 250 grammes d’épinards d’eau. Ajoutez de l'eau et faites bouillir jusqu'à obtenir une soupe. Ce médicament peut renforcer la rate, éliminer l'humidité et favoriser la miction. Il est principalement utilisé pour traiter des symptômes tels que l'insuffisance de la rate et l'excès d'humidité. Prenez une quantité appropriée de niébé cru, mâchez-le soigneusement et avalez-le, ou écrasez-le en flocons et faites-le tremper dans de l'eau froide pour le boire. Il peut soigner les ballonnements abdominaux causés par l'accumulation de nourriture, les éructations et d'autres symptômes. Le ragoût de poulet avec du niébé et des épinards d'eau peut guérir la leucorrhée, la leucorrhée et d'autres maladies. Si vous êtes mordu par un serpent, vous pouvez utiliser du niébé, de la pointe de flèche des montagnes, des feuilles de cerisier, des feuilles de soja pour les écraser et les appliquer en externe, ce qui peut vous guérir.Analyse nutritionnelle du niébé1. Le niébé fournit des protéines de haute qualité, faciles à digérer et à absorber, une quantité appropriée de glucides et une variété de vitamines, d'oligo-éléments, etc., qui peuvent compléter les nutriments essentiels du corps. 2. Les vitamines B contenues dans le niébé peuvent maintenir la sécrétion normale des glandes digestives et la motilité gastro-intestinale, inhiber l'activité de la cholinestérase, faciliter la digestion et augmenter l'appétit. 3. La vitamine C contenue dans le niébé peut favoriser la synthèse des anticorps et renforcer l'effet antiviral de l'organisme. 4. Les phospholipides du niébé peuvent favoriser la sécrétion d’insuline et participer au métabolisme du sucre, ce qui en fait un aliment idéal pour les diabétiques.Le niébé convient à tout le monde Il est comestible pour le grand public. 1. Il est particulièrement adapté aux patients souffrant de diabète, d’insuffisance rénale, de mictions fréquentes, de spermatorrhée et de certaines maladies fonctionnelles gynécologiques ; 2. Cependant, les personnes souffrant de stagnation du qi et de constipation doivent être prudentes lorsqu'elles mangent des niébés.Effets alimentaires du niébé Le niébé est de nature neutre, au goût sucré et salé, et pénètre dans les méridiens de la rate et de l’estomac ; Il a pour effet de réguler le milieu et de reconstituer le qi, de renforcer l'estomac et les reins, d'harmoniser les cinq organes internes, de réguler le teint et de nourrir le corps, de générer de l'essence et d'étancher la soif ; Il est principalement utilisé pour traiter les vomissements, la dysenterie, les mictions fréquentes et d’autres symptômes.Instructions de cuisson du niébé Les haricots longs ne doivent pas être cuits trop longtemps pour éviter la perte de nutriments. |
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