Comment faire des pousses de pois à la maison
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Je ne sais pas si vous avez déjà mangé des pousses de pois. Ce sont les jeunes pousses de pois. Elles ont un très bon goût, avec une saveur fraîche, une texture tendre et une texture lisse. Après avoir entendu ce que j'ai dit, voulez-vous savoir comment faire cuire des germes de pois ? Vous pouvez le découvrir maintenant. Introduction aux pousses de poisLes plants de pois sont des pousses de pois fraîchement germées avec ou sans graines, vendues en barquettes entières ou en bottes coupées. Les plants de pois sont cultivés en culture hors sol et il ne faut généralement que quelques jours entre le semis et la croissance des plantules. Les tiges des plants de pois sont blanches et fines, et les feuilles sont petites au sommet des tiges. Les plants de pois cultivés sans terre ne sont utilisés que pour une seule culture. Les semis de pois sont les jeunes plants de la plante de pois de la famille des légumineuses. Les parties comestibles des pousses de pois sont les pousses tendres et les feuilles, qui sont riches en nutriments et contiennent une variété d’acides aminés essentiels pour le corps humain. Il a un parfum frais, une texture tendre, une texture lisse et agréable au goût, et a une excellente couleur, un arôme et un goût excellents. Il a une valeur nutritionnelle élevée, est vert et non polluant, et a un goût frais, tendre et délicieux. C'est un excellent légume pour les sautés, les soupes et les ragoûts, et il est très populaire auprès des consommateurs.Comment faire des pousses de poisGermes de pois sautés Il est croustillant, tendre, frais et moelleux. Matériel Ingrédients principaux : 250 grammes de pousses de pois , Assaisonnement : 3 grammes de sel, 1 gramme de glutamate monosodique , 5 grammes de sucre, 5 grammes d'oignons verts , 30 grammes d'huile de saladepratique 1. Retirez les vieilles tiges des plants de pois, lavez-les et égouttez-les ; 2. Mettez la casserole sur le feu, ajoutez l'huile et faites chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude à 70 à 80 %, ajoutez du sel, puis ajoutez les pousses de pois et faites revenir rapidement ; 3. Lorsque les pois deviennent vert émeraude, ajoutez le sucre et les oignons verts hachés, ajoutez un peu d'eau, faites revenir quelques fois, ajoutez le MSG et mélangez bien, puis servez. Conseils : Si les diabétiques suivent cette recette, veuillez retirer le sucre blanc de l'assaisonnement.Germes de pois dans la soupe Matériel 500 g de pousses de pois , 30 g d'ail, sel au goût, 100 ml de bouillon / bouillon de poulet , 2 cuillères à café de fécule de maïs , 1 cuillère à soupe d'huile végétale pratiqueLavez les pousses de pois, égouttez-les et réservez-les, puis coupez l’ail en fines tranches. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les tranches d’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient parfumées. Versez les pousses de pois égouttées et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Versez la soupe dans la casserole et ajoutez la quantité appropriée de sel. Faites revenir brièvement et lorsque la soupe bout, épaississez-la avec de la fécule humide et servez.Germes de pois avec tofu séché Matériel Ingrédients principaux : pousses de pois , tofu séché . Sel, sucre, huile de piment , huile de sésame . pratique 1. Coupez le tofu séché en lanières et réservez. Lavez les pousses de pois, blanchissez-les et laissez-les refroidir. 2. Mettez les lambeaux de tofu séchés et les pousses de pois dans un récipient, ajoutez les assaisonnements et mélangez bien, puis ajoutez une goutte d'huile de sésame. Conseils : Le temps de blanchiment doit être court et les germes de soja doivent être complètement refroidis.Conseils de cuisson des pousses de poisLa partie comestible des pousses de pois sont les jeunes feuilles. Faites tremper les germes de soja dans l’eau pendant 45 minutes et lavez-les sous l’eau courante. Pour cuire les germes de soja tendres et délicieux, vous pouvez les faire mijoter dans une soupe puis les faire sauter, ou les faire sauter avec de la graisse de poulet pour faire ressortir leur saveur onctueuse. |
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