Comment manger des lentilles rouges marron d'Inde ? Conseils pour manger des lentilles rouges marron d'Inde

Les marrons d'Inde et les lentilles rouges sont souvent présents dans la cuisine indienne. Certains pensent qu'il s'agit du même ingrédient. En fait, les marrons d'Inde et les lentilles rouges sont deux choses différentes. Les lentilles rouges sont plus courantes en Chine, mais les marrons d'Inde sont produits en Europe. Leurs modes de consommation sont différents. Aujourd'hui, la rédaction vous les présente une par une.

Comment manger des marrons d'Inde

Le marron d'Inde est la graine de la plante marron d'Inde, qui est un aliment à base de noix comestible, mais il ne peut pas être consommé directement car le marron d'Inde naturel est hautement toxique et peut provoquer un empoisonnement s'il est consommé directement. Pour le manger, il est préférable de le faire cuire dans de l'eau alcaline, puis d'en retirer la coque et de manger la chair à l'intérieur. Cela le rendra délicieux et particulièrement sûr.

Comment manger des lentilles rouges

Soupe de lentilles épicée

1. Les lentilles rouges peuvent être utilisées pour faire de la soupe. Pour la préparer, vous devez préparer 200 grammes de lentilles rouges, de l'huile d'olive et des oignons rouges, ainsi qu'une livre de poivre noir en quantité appropriée. De plus, vous devez également préparer des tomates, de la farine naturelle, de la poudre de chili et de la poudre de curry.

2. Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez le sel, le poivre et les tomates préparés, remuez bien et ajoutez les épinards et les lentilles, puis versez l'eau, puis ajoutez la poudre naturelle préparée, la poudre de chili et la poudre de curry dans la casserole, mélangez bien et portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ une demi-heure, jusqu'à ce que les lentilles dans la casserole deviennent molles.

3. Après avoir sorti la soupe de lentilles cuite, mettez-la dans un mixeur et mixez-la uniformément. La soupe de lentilles épicée maison est alors prête.

Lentilles rouges sautées

1. Le lait de soja frais à base de lentilles rouges peut également être consommé comme légume. C'était une pratique courante sous la dynastie Qing. Pour le préparer, vous devez préparer 400 grammes de lentilles rouges fraîches et des quantités appropriées d'ail et d'oignons.

2. Après avoir retiré les tiges et les tiges des lentilles rouges, lavez-les à l'eau claire. Pelez l'ail et coupez-le en ail émincé. Coupez l'oignon en oignon vert émincé. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, mettez les lentilles rouges dans la casserole et blanchissez-les. Retirez-les et égouttez l'eau.

3. Chauffez l'huile de cuisson dans un wok, ajoutez l'oignon vert haché et les tranches d'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les lentilles rouges dans le wok et faites revenir rapidement. Une fois les lentilles rouges cuites dans le wok, ajoutez du sel et de l'essence de poulet pour assaisonner, mélangez bien et c'est prêt à servir.