Recette de soupe aux épinards

Les épinards sont un plat courant sur les tables des gens. Ce légume peut être consommé de nombreuses façons, par exemple en le faisant revenir, en le mélangeant à des plats froids ou en faisant de la soupe. Parmi eux, la préparation d'une soupe aux épinards est la façon la plus bénéfique d'absorber les nutriments des épinards. Vous trouverez ci-dessous un tutoriel sur la préparation d'une soupe aux épinards. Vous pouvez l'essayer après l'avoir lu.

Recette de soupe aux épinards

Ingrédients pour la soupe aux épinards

Pour faire une soupe aux épinards, vous devez préparer 500 grammes d'épinards, 60 grammes de champignons séchés et 1 500 millilitres de soupe de côtes de porc, puis préparer une petite quantité d'huile de cuisson et d'essence de poulet.

Comment faire une soupe aux épinards

1. Retirez les feuilles et les racines jaunes des épinards, puis faites-les tremper dans de l'eau propre pendant vingt minutes. Ensuite, sortez-les et égouttez-les pour une utilisation ultérieure.

2. Faites tremper les champignons préparés dans de l'eau tiède. Comme le trempage des champignons prend beaucoup de temps, il est préférable de le faire à l'avance.

3. Mettez la soupe de côtes de porc préparée dans la casserole, puis ajoutez les champignons trempés et portez à ébullition à feu vif.

4. Une fois que la soupe bout dans la casserole, baissez le feu et laissez cuire pendant environ trente minutes.

5. Pendant que la soupe cuit, blanchissez les épinards lavés dans de l’eau puis sortez-les.

6. Mettez une petite quantité d'huile de cuisson dans le wok, faites revenir les épinards blanchis, puis ajoutez la soupe cuite et l'essence de poulet et faites cuire ensemble.

7. Vous pouvez éteindre le feu après environ trois minutes. Après l'avoir sorti de la casserole, vous pouvez ajouter une petite quantité d'huile de sésame pour rehausser la saveur, et la délicieuse et tentante soupe aux épinards est prête.