Comment préparer des grains de café Conseils pour préparer des grains de café

Beaucoup de gens aiment boire du café et savent également qu'il s'agit d'une boisson à base de grains de café, mais comment les grains de café doivent-ils être infusés ? Quelles sont les méthodes et techniques pour le cuisiner ? Afin de permettre à chacun de boire facilement un café doux et délicieux, je vais écrire les méthodes et techniques de préparation des grains de café et les partager avec tout le monde.

Comment préparer des grains de café Conseils pour préparer des grains de café

1. Choix des grains de café

Avant de préparer du café, la sélection des grains de café est également très importante. Il est préférable de choisir des grains de café de couleur uniforme et de taille de particules constante. De plus, les grains de café de bonne qualité doivent avoir une surface brillante et un arôme riche.

2. Le degré de mouture des grains de café

Le degré de mouture des grains de café lors de la préparation est également très important. Il peut être divisé en trois types : mouture grossière, mouture moyenne et mouture fine. Le café préparé avec une mouture grossière a un goût plus léger, tandis que le café préparé avec une mouture fine a un goût plus amer. Pour les personnes qui n'ont pas de préférences particulières, le café préparé avec une mouture moyenne a le meilleur goût.

3. Température de l'eau lors de la préparation des grains de café

Lorsque vous préparez habituellement des grains de café, la qualité de l'eau est également très importante. Il est préférable de choisir de l'eau pure après la filtration et de ne pas faire bouillir l'eau lors de l'infusion, car une fois l'eau bouillante, le goût du café deviendra amer. Par conséquent, lors de la préparation des grains de café, la température de l'eau doit être maintenue entre 96 et 97 degrés, et le café infusé sera le meilleur.