La différence entre la crevette arctique douce et la crevette douce

La différence entre la crevette arctique douce et la crevette douce

Crevettes sucrées

Nom chinois : crevette sucrée, nom anglais : AMAEBI (SWEET SHRIMP) En raison de sa texture douce et de son goût sucré, on l'appelle aussi crevette sucrée. Elle est principalement produite près de la mer du Japon, et la région de Hokuriku la considère comme une spécialité. Dans le nord-est du Japon et à Hokkaido, les crevettes rouges sont utilisées comme ingrédients de sushi depuis l'Antiquité. La fraîcheur peut être déterminée par la couleur de la queue et l'élasticité de la viande. La crevette rouge du Nord est un ingrédient très important dans les sushis.

Sashimi

[Cuisine japonaise] Les crevettes sucrées sont l'une des spécialités d'Hokkaido, et le sashimi de crevettes sucrées est un délice d'Hokkaido à ne pas manquer. Les crevettes sucrées populaires d'Hokkaido ont un goût sucré et le sashimi de crevettes sucrées a une texture collante. Si vous voulez découvrir cette texture unique, vous devez absolument déguster du sashimi de crevettes sucrées fraîches.

Les crevettes sucrées extra-larges d'Hokkaido ne se trouvent que dans les eaux proches d'Hokkaido, et les crevettes qu'elles contiennent sont les plus précieuses.

Les œufs de crevettes ont le goût salé et frais de l'eau de mer, et les manger avec le corps de la crevette peut mettre en valeur leur délice. Même au Japon, seuls les restaurants de sushi haut de gamme peuvent apprécier le goût des œufs de crevette et du corps de la crevette en même temps.

Crevettes arctiques sucrées

"Pandalus borealis, également connu sous le nom de crevette arctique, doit son nom au fait qu'il est produit dans les eaux proches de l'Arctique et a un goût légèrement sucré. Les crevettes arctiques sont pêchées dans l'Atlantique Nord et congelées en mer pour garantir leur fraîcheur. Actuellement, la zone de production la plus influente en Chine et au Japon est l'Atlantique Nord, en particulier les produits aquatiques islandais, qui sont des crevettes arctiques pêchées dans les eaux proches de l'Arctique. Les crevettes arctiques crues sont un ingrédient supérieur pour les sushis japonais. La carapace rouge est parsemée de deux globes oculaires noirs, ce qui est particulièrement tentant.

Les crevettes arctiques cuites sont de couleur rose, ont une texture ferme et un goût sucré unique, c'est pourquoi elles sont également appelées crevettes arctiques douces en Chine. Les crevettes arctiques étant déjà cuites, les consommateurs chinois peuvent facilement les décongeler et les manger immédiatement. Il peut également être utilisé comme ingrédient dans de nombreux plats délicieux cuisinés à la maison ou au restaurant. Ces crevettes arctiques légèrement sucrées ont une jolie carapace rouge et sont très belles à regarder.