Comment faire des poivrons marinés Comment faire des poivrons marinés à la maison

Dans la vie, les poivrons marinés sont l’un des ingrédients préférés de nombreuses personnes. Il peut être consommé seul en accompagnement et peut également stimuler l’appétit. Il peut rehausser la saveur et la fraîcheur lorsqu’il est consommé avec d’autres ingrédients. Habituellement, de nombreuses personnes aiment mariner les poivrons marinés à la maison, mais elles ne savent pas grand-chose sur la méthode de marinage des poivrons marinés. Ils ne savent pas comment mariner les poivrons marinés. J’écrirai la méthode de marinage des poivrons marinés faits maison plus tard, et les amis qui aiment manger des poivrons marinés pourront l’apprendre.

Ingrédients pour les poivrons marinés

Lorsque vous faites mariner des poivrons marinés à la maison, vous devez préparer 500 grammes de petits poivrons pointus, 50 grammes de sel de décapage, 10 à 15 grammes d'alcool à haute teneur en alcool, une cuillère à soupe de farine et une cuillère à soupe de bicarbonate de soude.

Piments marinés maison

1. Pour faire mariner les poivrons, allez au marché pour acheter des petits poivrons frais. De retour à la maison, retirez les tiges, mettez-les dans un bol, ajoutez une cuillerée de farine et une cuillerée de bicarbonate de soude, ainsi qu'une quantité appropriée d'eau, mélangez bien et laissez tremper pendant vingt minutes.

2. Lavez les petits piments trempés à plusieurs reprises avec de l'eau propre, égouttez l'eau après le lavage, puis lavez-les deux fois avec de l'eau bouillie, puis utilisez un cure-dent pour percer quelques petits trous à la surface des petits piments.

3. Mettez les petits piments transformés dans le pot de kimchi, ajoutez du sel de décapage et de l'alcool fort, puis couvrez le pot et ajoutez de l'eau bouillie sur le bord du pot.

4. Placez le bocal de kimchi dans un endroit frais et aéré pour le décapage. Si vous constatez que la quantité d'eau bouillante sur le bord du bocal diminue pendant le processus de décapage, ajoutez plus d'eau au fil du temps. Après environ 20 jours de décapage, les poivrons marinés seront prêts. Les poivrons marinés sont acides, épicés et délicieux. Vous pouvez les sortir et les manger directement si vous en avez besoin. Mais n'oubliez pas de ne pas laisser les baguettes transporter de l'huile ou de l'eau crue lorsque vous mangez, sinon les poivrons marinés se détérioreront facilement.