L'efficacité et les effets des myrtilles et comment les consommer
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Tout le monde sait que la myrtille est un fruit délicieux, mais connaissez-vous ses fonctions et ses effets ? Laissez-moi vous le présenter ci-dessous. Introduction à la myrtilleLa myrtille est le fruit mûr du Vaccinium vitis-idaea de la famille des Azalées. Comme le fruit est bleu, il est originaire et principalement produit aux États-Unis et est communément appelé myrtille américaine. Le poids moyen des myrtilles est de 0,5 à 2,5 g et le poids maximal est de 5 g. Le fruit est beau et agréable à l'œil, bleu et recouvert d'une couche de poudre de fruit blanche. La chair est délicate et les graines sont extrêmement petites. Le taux de comestibles est de 100 %. Il a un arôme léger et est aigre-doux. En plus d'être consommées fraîches, les myrtilles ont également une forte valeur médicinale et des fonctions nutritionnelles bénéfiques pour la santé. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture les classe parmi les cinq aliments les plus sains pour l'homme. Le jus violet-bleu est extrêmement difficile à éliminer une fois qu’il éclabousse les vêtements. L’efficacité et la fonction des myrtilles(1) Il protège rapidement les yeux et a un excellent effet d'amélioration des yeux, il est donc connu comme le trésor de la protection des yeux. En vieillissant, la rhodopsine des yeux se dégrade. Le VMA (pigment anthocyanique) des myrtilles peut protéger les microvaisseaux oculaires, améliorer la circulation sanguine et favoriser la resynthèse de la rhodopsine. Il peut améliorer la vision, élargir le champ de vision, réduire la fatigue oculaire, améliorer la vision nocturne et prévenir les cataractes. Une utilisation à long terme peut maintenir une vision durable. (2) Neutralise les radicaux libres, résiste à l’oxydation et renforce l’immunité humaine. Les radicaux libres peuvent causer directement plus de 100 maladies, dont divers cancers, maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, artériosclérose, diabète, etc. Les myrtilles sont les plus riches en anthocyanes. La structure moléculaire particulière des anthocyanes peut stabiliser les radicaux libres sans former de substances dangereuses pouvant déclencher des réactions en chaîne. Elles peuvent également former un film protecteur antioxydant avec du collagène pour protéger les cellules et les tissus de l'oxydation par les radicaux libres, favoriser l'absorption et l'utilisation du VC et du VE et renforcer l'effet antioxydant. (3) Retarder le vieillissement des nerfs cérébraux, améliorer la mémoire et prévenir la maladie d’Alzheimer. Les composés de myrtille peuvent favoriser la croissance des cellules cérébrales dans la zone de réflexion de la mémoire, améliorer la mémoire à court terme, améliorer les capacités cognitives, traverser la barrière hémato-encéphalique, améliorer la maladie dégénérative d'Alzheimer, retarder et transformer les symptômes du vieillissement, traiter la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer, et avoir l'effet magique du rajeunissement. (4) Réduit le cholestérol, protège les vaisseaux sanguins et améliore la fonction cardiaque. Les myrtilles contiennent des composés qui peuvent résister aux infections fongiques, réduire le cholestérol humain, prévenir l'obésité, améliorer la résistance vasculaire, réduire la fragilité capillaire, maintenir la perméabilité des vaisseaux sanguins, améliorer la fonction des capillaires, des veines et des artères, améliorer le système circulatoire, améliorer l'élasticité de la peau, améliorer les varices et les œdèmes, inhiber la coagulation plaquettaire, prévenir la formation de caillots sanguins et l'artériosclérose et réduire l'incidence des maladies cardiovasculaires. (5) Élimine l'inflammation dans le corps et a des effets anticancéreux et thérapeutiques contre le cancer. Les composés actifs tels que les flavonoïdes contenus dans les myrtilles peuvent tuer les agents pathogènes d’origine alimentaire et favoriser la croissance des lactobacilles bénéfiques. Ils sont particulièrement efficaces pour prévenir et traiter les infections des voies urinaires, la néphrite chronique, la leucémie et les inflammations non bactériennes telles que l’arthrite. Ils peuvent améliorer la fonction des articulations et des tissus mous. Les myrtilles contiennent des substances anticancéreuses telles que le sélénium, qui peut inhiber l’activité des enzymes qui font proliférer rapidement les cellules cancéreuses. Il peut prévenir et traiter le cancer du foie, le cancer de l’utérus, le cancer de la prostate, le cancer du sein, etc. (6) Prévenir et traiter le diabète et d’autres maladies causées par le diabète. La phytoalexine « ptérostilbène » présente dans les myrtilles n'a aucun effet secondaire. En plus de réduire le cholestérol, elle peut également réguler la glycémie, prévenir et traiter le diabète de type 2, réduire le risque de diabète et réduire l'apparition de complications.effetLes myrtilles sont riches en pectine, ce qui peut réduire efficacement le cholestérol, prévenir l’athérosclérose et favoriser la santé cardiovasculaire. Les myrtilles contiennent de l’anthocyanine II, qui peut activer la rétine, améliorer la vision et prévenir la fatigue oculaire. Les myrtilles sont riches en vitamine C, qui peut améliorer la fonction cardiaque, prévenir le cancer et les maladies cardiaques, prévenir le vieillissement des nerfs cérébraux et améliorer la puissance cérébrale. Il a également un certain effet bénéfique sur le rhume, les maux de gorge et la diarrhée.Comment mangerLes myrtilles se consomment de préférence séchées, congelées ou sous forme de confiture ; Confiture de myrtilles : Versez le sucre dans les myrtilles et laissez mariner pour permettre à la pectine de s'écouler ; pressez le jus de citron et mélangez uniformément pour ajuster la douceur et l'acidité de la confiture ; Boisson aux myrtilles : prenez une portion de myrtilles, enveloppez-les dans une gaze propre et pressez-en le jus, ajoutez 10 fois la quantité d'eau et une quantité appropriée de sucre au jus, faites chauffer, faites bouillir, mettez au réfrigérateur pour le refroidir et buvez-le. Il a un goût aigre-doux, un parfum naturel et est bon pour l'appétit et la santé. Myrtilles mélangées au sucre : Ajoutez la quantité appropriée de sucre aux myrtilles sélectionnées, écrasez-les, mélangez bien et mangez ; c'est sucré et aigre et peut vous aider à vous dégriser ; Petits pains aux myrtilles : Ajoutez un peu de sucre aux myrtilles sélectionnées (pas besoin de les décongeler), mélangez bien et utilisez-les comme garniture pour les petits painsTout le monde connaît désormais les effets et les fonctions des myrtilles. |
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