Comment mariner le radis aigre Compétences en matière de méthode de marinage du radis aigre

Dans de nombreuses régions de notre pays, il existe une habitude de faire mariner le radis aigre. Les cornichons au radis aigre et délicieux sont peu coûteux, riches en valeur nutritionnelle et particulièrement délicieux avec du riz. De nombreuses personnes aiment les manger. De plus, le radis aigre peut également éliminer l'humidité et renforcer l'estomac. Il est plus courant dans le Guangdong et le Guangxi. Certains amis aiment le manger mais ne savent pas comment le préparer. Aujourd’hui, l’éditeur vous apprendra quelques méthodes et techniques pour mariner la choucroute, afin que vous puissiez facilement apprendre à mariner la choucroute.

Ingrédients pour radis mariné

De nos jours, la plupart des gens vivent en ville, c'est pourquoi l'éditeur organise les ingrédients en fonction des besoins des familles urbaines : 700 grammes de radis blanc, 200 grammes de radis rouge, cinq à huit petits poivrons rouges, deux poivrons verts, 500 grammes de vinaigre, une quantité appropriée de sel et entre 150 grammes et 200 grammes de sucre blanc. Poivre au goût.

Étapes pour faire des radis marinés

1. Lavez tous les radis préparés, coupez-les en petits morceaux, mettez-les dans un récipient et ajoutez du sel pour le marinage.

2. Mélangez tous les assaisonnements préparés tels que le vinaigre, le sucre et le poivre. Coupez également tous les poivrons en petits morceaux et réservez.

3. Mettez le radis haché dans la sauce préparée, mélangez-le uniformément avec des baguettes, puis faites-le mariner dans un endroit frais. Vous pouvez également le mettre au réfrigérateur et le laisser mariner toute la nuit. Le radis aigre et délicieux peut être mangé.

Conseils pour les radis marinés

Il y a deux conseils pour mariner le radis aigre auxquels tout le monde doit prêter une attention particulière. C'est-à-dire, après avoir lavé le radis, ne retirez pas la peau lorsque vous le coupez en morceaux, sinon le radis aigre mariné aura moins de goût. De plus, après avoir mariné le radis coupé avec du sel, versez l'eau de marinage et pressez le radis avec vos mains lorsque vous le sortez. Cela lui permettra de mieux absorber la saveur et de rendre le goût aigre plus fort et plus délicieux.