Est-ce que manger des fougères cause le cancer ?

La fougère est un légume sauvage à haute valeur nutritionnelle. Elle peut être consommée par les humains et peut fournir au corps humain une variété de nutriments bénéfiques pour l'organisme. Cependant, ces dernières années, certains ont affirmé que la consommation de fougère pouvait provoquer le cancer. Cela a rendu les gens particulièrement inquiets quant à la sécurité de la consommation de fougère. La consommation de fougère peut-elle provoquer le cancer ? Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez lire ce que disent les experts et voir si manger des fougères peut provoquer le cancer.

Est-ce que manger des fougères cause le cancer ?

1. Manger des fougères peut provoquer le cancer

Les experts affirment que même si la consommation de fougère ne peut pas être considérée comme une cause de cancer à 100 %, elle augmente considérablement l’incidence de ce cancer. En effet, la fougère contient diverses substances telles que l’acide oxalique, la fougère, les composés de xanthocyanine et la quercétine. Ces substances sont des composants cancérigènes naturellement présents. Une fois qu’elles pénètrent dans le corps humain, elles augmentent l’incidence du cancer des cellules humaines. Par conséquent, la consommation de fougère présente un risque de cancer.

2. Des expériences scientifiques ont prouvé que la fougère peut provoquer le cancer

Les scientifiques ont mené une expérience spéciale de cancérogénicité sur des fougères et ont découvert qu'après que les souris expérimentales aient consommé des fougères, l'incidence de maladies malignes telles que le cancer du côlon, le cancer du sein, le cancer de la vessie et la leucémie augmenterait considérablement. De plus, les scientifiques ont mené des expériences spéciales sur des fougères transformées et ont confirmé que le risque cancérigène des fougères transformées existe toujours.

3. La fougère présente un risque cancérigène, n’en consommez donc pas en excès

Bien que les fougères contiennent certaines substances cancérigènes, la plupart d'entre elles se trouvent dans les rhizomes des fougères. Les gens peuvent retirer cette partie lorsqu'ils mangent. De plus, il n'y aura pas de conséquences graves si une petite quantité de fougères est consommée, car la teneur en ces substances cancérigènes dans les fougères est très faible. Après avoir mangé avec modération, cela n'aura pas de grand impact sur la santé des gens. Mais attention à ne pas en consommer en excès ou sur une longue durée.