Comment nettoyer les champignons ? Conseils pour nettoyer les champignons

Parmi les étapes de la fabrication des champignons, l’étape la plus importante est de savoir comment les laver et les nettoyer. Il y a plusieurs choses auxquelles il faut faire attention lors du lavage des champignons. Par exemple, si la boue et le sable à la surface des champignons ne sont pas nettoyés correctement, il est très probable que non seulement les champignons ne seront pas rincés, mais que la boue et le sable seront emportés dans les champignons, ce qui les rendra plus difficiles à éliminer. Alors, quelle est la méthode la plus scientifique et la plus efficace pour nettoyer les champignons ? Apprenons-en davantage à travers le contenu suivant.

Comment nettoyer les champignons

1. Avant de laver les champignons, préparez à l'avance une bassine d'eau propre. Pour bien laver les champignons, vous pouvez mettre un peu de sel dans l'eau et le remuer pour le dissoudre. Ensuite, il suffit de faire tremper les champignons dans l’eau afin que la boue et le sable à la surface puissent être facilement éliminés. Si les champignons sont sales, vous pouvez remuer l'eau propre dans un sens pour les nettoyer après le trempage.

2. Avant de laver les champignons, nous disons que le moyen le plus scientifique et le plus efficace est de retirer la tige dure avec du sable au fond de la tige, car cette partie n'est pas facile à nettoyer même si elle est trempée dans de l'eau salée, et sa texture dure n'est pas facile à digérer pour le corps humain. De plus, de nombreux résidus et micro-organismes sont attachés aux racines des champignons. Ce n'est qu'après avoir retiré les racines que ces résidus peuvent être entièrement éliminés et que les champignons peuvent être véritablement nettoyés.

3. Une autre méthode consiste à faire tremper les champignons dans l'eau de lavage du riz, que nous connaissons bien mais que nous n'utilisons pas correctement, pendant quelques minutes pour nous assurer que les champignons sont propres. Frottez-les doucement avec vos mains pendant le lavage. De cette façon, les nutriments du riz peuvent être absorbés par les champignons, et l'arôme des champignons sera également mieux absorbé, ce qui les rendra plus délicieux et plus comestibles.