Comment mariner des olives confites Comment mariner des olives confites

Les olives confites sont une collation très rafraîchissante et appréciée de nombreuses personnes. Elles sont fabriquées à partir d'olives fraîches comme ingrédient principal et sont marinées. Elles ont une longue durée de conservation et peuvent être consommées à tout moment. Ce qui suit est une introduction à la méthode de marinage des olives confites, qui permettra à chacun de savoir comment mariner de délicieuses olives confites.

Comment mariner des olives au sucre candi

Méthode de décapage 1

1. Pour faire des olives confites, il faut préparer un kilo d'olives fraîches et cinq cents grammes de sucre candi. Lavez les olives fraîches à l'eau claire et séchez l'humidité superficielle. Ensuite, utilisez un couteau à fruits pour faire de petites incisions à la surface et placez-les dans une grande boîte de conservation propre.

2. Le sucre de roche préparé doit également être placé dans la boîte de conservation, mélangé uniformément avec des baguettes propres, puis sceller la boîte et la placer dans un endroit frais et aéré pour le décapage. Secouez-la 1 à 2 fois par jour pour permettre au sucre de roche à l'intérieur d'entrer complètement en contact avec les olives. Après environ 20 jours de décapage, les olives au sucre de roche seront marinées et pourront être sorties et mangées quand vous le souhaitez.

Méthode de décapage 2

Pour faire des olives confites, vous pouvez préparer des olives fraîches et les mélanger avec du sucre candi dans un rapport de 1:1. Préparez ensuite une quantité appropriée d'eau pure, dissolvez le sucre candi dans l'eau, faites chauffer et portez à ébullition, puis ajoutez les olives fraîches nettoyées dans l'eau et faites-les cuire. Après ébullition, éteignez le feu et laissez refroidir pendant environ 10 minutes pour obtenir les olives confites finies. Mettez-les dans une bouteille en verre propre et fermez-la pour la conservation.

Méthode de décapage trois

Pour faire mariner les olives confites, vous pouvez les laver et les couper en fines tranches avec un couteau, puis préparer une quantité appropriée de sucre candi et les écraser dans un robot culinaire, ou vous pouvez les réduire en miettes avec un rouleau à pâtisserie et les mélanger avec les olives hachées pour les faire mariner. De cette façon, les olives vertes marinées peuvent être marinées le plus rapidement possible. Après les avoir placées dans une boîte de conservation, elles pourront absorber la saveur en trois à cinq jours. Après les avoir sorties, vous pouvez les manger directement ou les faire tremper dans l'eau.

Ce qui précède présente la méthode de marinage des olives confites, qui peut permettre à tout le monde de savoir comment les mariner. Si vous aimez manger des olives confites, vous pouvez les mariner selon la méthode présentée ci-dessus. Je pense que les olives confites marinées par vous seront particulièrement délicieuses.