Comment faire une soupe miso Comment faire une soupe miso

La soupe miso est une soupe au goût exotique particulièrement prononcé. Elle est courante au Japon, en Corée du Sud et ailleurs, et certains amis en Chine aiment aussi particulièrement la manger. La méthode de préparation de la soupe miso n’est pas compliquée et tout le monde peut préparer une délicieuse soupe miso à la maison. Si vous voulez savoir comment faire de la soupe miso, vous pouvez jeter un œil à mon introduction détaillée à la recette de la soupe miso.

Comment faire une soupe miso Comment faire une soupe miso

Ingrédients pour la soupe miso

Pour préparer une soupe miso maison, le miso est un ingrédient indispensable. De plus, vous devez également préparer un morceau de tofu du nord et une quantité appropriée de bonite, ainsi qu'une petite quantité de varech.

Comment faire une soupe miso

1. Coupez le tofu du nord en petits cubes, faites tremper le varech préparé dans l'eau pendant environ dix minutes, sortez-le et égouttez l'eau, coupez l'oignon vert en oignon vert haché et réservez.

2. Versez de l'eau dans la marmite, mettez la bonite séchée dans l'eau et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit délicieuse. Ensuite, sortez la bonite séchée et conservez la soupe pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez le tofu coupé dans l'eau utilisée pour cuire les flocons de bonite, puis portez à ébullition à feu vif. Ajoutez le varech coupé dans la soupe, testez la salinité de la soupe et ajoutez plus de sel selon votre goût.

4. Après l'assaisonnement, éteignez le feu, ajoutez le miso et dissolvez-le, saupoudrez d'oignons verts hachés sur le dessus et c'est prêt à servir.

5. Lorsque vous préparez une soupe miso à la maison, n'ajoutez pas de sel au hasard. Assurez-vous de goûter la soupe avant de décider d'ajouter du sel. En effet, le miso et le varech utilisés dans cette soupe sont des aliments salés et la teneur en sel des ingrédients de différentes marques est également différente. Par conséquent, afin d'éviter que la soupe ne soit trop salée, vous devez goûter le goût avant d'ajouter du sel.