Comment mariner le radis blanc ? Comment mariner le radis blanc pour le rendre délicieux

Ci-dessous, je vais vous présenter brièvement deux méthodes de saumurage du radis blanc. J'espère que cela vous plaira.

Comment mariner le radis blanc

Matériel

Radis blanc, sel, sucre, sauce soja

pratique

1. Coupez le radis blanc en fines tranches

2. Placez les tranches de radis blanc dans un grand bol

3. Saupoudrez un peu de sel

4. Ajoutez une autre couche de rondelles de radis blanc et saupoudrez de sel. Répétez l'opération plusieurs fois. Laissez reposer 15 minutes.

5. Après 15 minutes, versez l'eau du bol

6. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre

7. Mélangez le sucre et les rondelles de radis blanc de manière homogène. Laissez reposer 15 minutes.

8. Après 15 minutes, essorez l'eau du grand bol avec vos mains

9. Versez deux cuillères à soupe de sauce soja

10. Versez une cuillère de vinaigre blanc

11. Versez de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle recouvre les tranches de radis blanc

12. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2 jours.

Matériel

Radis blanc, sucre, un peu de glutamate monosodique, sauce soja claire, sauce soja foncée, vin de riz, sel

Méthode 2 du radis blanc mariné

1. Lavez et épluchez le radis blanc, coupez-le en lanières, séchez-le et réservez.

2. Préparez votre propre sauce : 2 cuillères à soupe de sauce soja claire, une demi-cuillère à soupe de vin de riz, 3/4 cuillère à soupe de sucre blanc, 1/2 cuillère à café de sauce soja foncée, mélangez bien. Veuillez noter qu'il ne doit pas y avoir d'eau dans les récipients utilisés.

3. Mettez le radis séché dans la sauce, couvrez d'une pellicule plastique et mettez au réfrigérateur. Vous pouvez le consommer après un jour.

Avis:

Bien que le processus de production soit simple, vous devez faire attention à ne pas laisser d'humidité, sinon les ingrédients se détérioreront pendant le processus de décapage.

La sauce peut être ajustée selon le goût personnel.