Quels légumes ne peuvent pas être consommés avec les épinards ? Quels légumes ne peuvent pas être consommés avec les épinards ?

L’épinard est un légume courant. Sa valeur nutritionnelle est relativement élevée, mais il ne peut pas être consommé avec de nombreux aliments. Voyons maintenant quels aliments ne peuvent pas être consommés avec des épinards.

Que ne faut-il pas manger avec les épinards ? Que ne faut-il pas manger avec les épinards ?

2. Il est préférable de ne pas manger d'épinards avec du tofu. 1) Si vous mangez des épinards avec du tofu, vous risquez d'avoir des calculs rénaux, car les épinards sont un aliment riche en acide oxalique, tandis que le tofu est un aliment riche en calcium. Lorsqu'ils sont consommés, l'acide oxalique des épinards et le calcium du tofu se combinent pour former une substance insoluble dans l'eau, qui forme facilement des calculs rénaux.

2) Si vous souhaitez manger des épinards et du tofu ensemble, il est préférable d'éliminer une partie de l'acide oxalique des épinards. Avant cela, vous devez blanchir les épinards dans de l'eau bouillante. De cette façon, la teneur en acide oxalique des épinards sera relativement plus faible. À ce stade, il sera relativement préférable de les cuisiner avec du tofu.

3) En même temps, manger des épinards de cette façon ne réduit pas la teneur en vitamine K. En même temps, la teneur en protéines du tofu est très élevée et il est faible en matières grasses, ce qui a un bon effet sur la réduction de la tension artérielle et des lipides sanguins. Le tofu a également pour effet de réduire le cholestérol.