Comment faire sauter du chou violet

Avez-vous déjà mangé du chou violet ? Savez-vous comment le faire frire et le rendre délicieux ? Le chou violet est une variété spéciale de chou. C'est une nouvelle variété de légume cultivée ces dernières années. Sa teneur nutritionnelle est bien supérieure à celle du chou ordinaire. Après l'avoir mangé, il peut non seulement ramollir les vaisseaux sanguins, mais aussi réduire la tension artérielle et les lipides sanguins, et prévenir de nombreuses maladies courantes. Cependant, le goût du chou violet est très léger. Si la méthode de friture n'est pas correcte, le chou violet frit n'aura pas bon goût du tout. J'écrirai plus tard la méthode spécifique pour faire sauter le chou violet, afin que tout le monde puisse facilement apprendre à faire sauter le chou violet.

Comment faire sauter du chou violet

Ingrédients pour faire sauter du chou violet

Lorsque vous faites sauter du chou violet à la maison, vous devez préparer suffisamment d'ingrédients. En plus de 500 grammes de chou violet, vous devez également préparer cinq grains de poivre, deux poivrons rouges séchés, cinq grammes de vinaigre, trois grammes de sucre, cinq grammes de gingembre et trois gousses d'ail, et enfin préparer du sel, de l'essence de poulet, de l'huile de cuisson et d'autres assaisonnements.

Étapes spécifiques pour faire sauter du chou violet

1. Découpez le chou violet morceau par morceau et déchirez-le en gros morceaux avec vos mains. Lavez-le ensuite à l'eau claire. Faites-le tremper dans l'eau claire pendant vingt minutes lors du lavage. Cela permettra d'éliminer les éventuels résidus de pesticides qui pourraient se trouver sur le chou violet.

2. Coupez le piment rouge séché en petits morceaux, retirez les graines à l'intérieur du piment et réservez. Lavez le gingembre et l'ail, coupez-les en rondelles et réservez.

3. Mettez plus d’huile dans la casserole que d’habitude lors de la cuisson. Lorsque la chaleur atteint 70 %, ajoutez les grains de poivre et les segments de piment séchés dans la casserole et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite le gingembre haché et les tranches d’ail dans la casserole.

4. Après avoir fait revenir le chou rouge plusieurs fois, mettez-le dans la casserole et faites-le revenir à feu vif. Une fois cuit, ajoutez le sel préparé, l'essence de poulet, le vinaigre, le sucre et les autres assaisonnements au plat. Après avoir bien mélangé, il peut être servi.