Beaucoup de gens mangent des topinambours marinés achetés à l'étranger. Si vous souhaitez faire des topinambours marinés, nous pouvons vous apprendre cette méthode maison de marinage des topinambours. Comment mariner les topinambours à la maison1. Ingrédients pour les topinambours marinés 1 kilogramme de topinambours, 1 kilogramme d'eau salée ancienne, 10 grammes de cassonade, 5 grammes de vin blanc, 20 grammes de sel et un sachet d'épices (comprenant 10 grammes de grains de poivre, 20 grammes d'anis, 10 grammes de fenouil et 10 grammes de cannelle). 2. Méthode de saumurage du topinambour 1 1) Lavez les topinambours et séchez-les au soleil jusqu’à ce qu’ils flétrissent. Ensuite, mettez tous les ingrédients dans de l'eau salée et mélangez bien. Coupez ensuite les topinambours en rondelles et versez-les dans le mélange. L'eau doit recouvrir les rondelles de topinambour. Fermez ensuite la bouche et vous pourrez l'ouvrir et le manger après sept jours. 2) Ajoutez les différents assaisonnements dans l'eau salée et mélangez bien. Ajoutez ensuite les topinambours cuits. L'eau salée doit recouvrir les topinambours et fermer hermétiquement l'ouverture du bocal. On peut le manger en 7 jours environ. 3. Ingrédients pour le topinambour mariné aigre-doux 300 grammes de topinambours, 2 grammes de sel fin, 1,5 gramme de glutamate monosodique, 3 grammes de sauce soja, 10 grammes de vinaigre, 15 grammes de sucre et 5 grammes d'huile de sésame. 4. Topinambour mariné aigre-doux, méthode 2 Commencez par éplucher les topinambours, puis lavez-les, coupez-les en fines tranches, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, sortez-les et laissez refroidir l'eau bouillante, remettez ensuite les topinambours dans l'eau, puis mettez les ingrédients, couvrez-les pendant quelques jours et vous pourrez les manger. |
<<: Quelle est la valeur nutritionnelle de la racine d'épinard
>>: Comment préparer une soupe au luffa Comment préparer une délicieuse soupe aux œufs au luffa
Le sarrasin est aujourd'hui une matière premi...
Le melon miel blanc, également connu sous le nom ...
Le castagnole argenté est un poisson commun dans ...
J'ai eu envie de viande ces derniers temps, a...
Le chou violet est riche en nutriments et faible ...
Même si la chaleur de l’automne rend les gens éto...
L'été est une saison chaude et étouffante. Pe...
Le végétarisme est un mode de vie sain qui suscit...
Le vin de myrtille, avec sa couleur rosée, son ar...
Alpinia galanga est une belle plante ornementale,...
Le bois brésilien lui-même est originaire d'A...
Le raisin rouge, également appelé raisin rouge ta...
Le camélia doré est une plante unique de la régio...
Que savez-vous des bienfaits de la bouillie de poi...
Quiconque est allé dans le Nord-Est a déjà mangé ...