Comment faire du yam au miel ? Comment faire du yam au miel ?

Il existe de nombreuses façons de manger l’igname, mais peu de gens ont entendu parler de la cuisson de l’igname avec du miel. Apprenons maintenant à préparer cette igname au miel.

Comment faire du yam au miel ? Comment faire du yam au miel ?

1. Ingrédients pour l'igname : une livre d'igname, 20 grammes de miel, 10 grammes de sauce osmanthus, 200 grammes de sucre, un kilo d'huile d'arachide (environ 75 grammes consommés) et 10 grammes d'huile de sésame.

2. Comment faire cuire l'igname au miel : 1) Lavez d'abord l'igname, puis épluchez-la, faites-la cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur, coupez-la en tranches rondes et réservez, faites-la bouillir jusqu'à ce qu'elle soit cuite à 70 %, puis versez les tranches d'igname dans la casserole et faites-les frire ensemble.

2) Lorsque les tranches d'igname sont frites et prennent une couleur jaune foncé, vous pouvez les sortir. Ensuite, utilisez une cuillère à main pour presser doucement les morceaux d’igname. Laissez ensuite un peu d'huile dans le wok, mettez le sucre, ajoutez de l'eau chaude pour le faire fondre, ajoutez-le à l'igname, puis laissez mijoter lentement l'igname à feu doux.

3) Ajoutez ensuite le miel, la sauce à l'osmanthus et les autres ingrédients, et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe. Arrosez d'huile de sésame, retournez et servez.