Comment faire une sauce aux radis et aux haricots

Dans ma ville natale, chaque foyer a l'habitude de préparer une sauce aux haricots radis. Ce type de sauce aux haricots radis a un arôme fort et un goût particulièrement délicieux. Elle est appétissante et se marie bien avec le riz. C'est un plat d'accompagnement idéal. J'écrirai plus tard la méthode de préparation de la sauce aux haricots radis, et les amis intéressés pourront apprendre à la préparer.

Comment faire une sauce aux radis et aux haricots

Ingrédients pour les haricots de soja au radis

Pour préparer des haricots marinés au radis, vous devez mettre 100 grammes de soja, deux radis marinés et une carotte. De plus, vous devez également préparer une quantité appropriée de sel, 15 grammes de sucre blanc, une petite quantité de poudre de cinq épices et d'huile de sésame, ainsi qu'une quantité appropriée d'eau.

Étapes pour préparer la sauce aux haricots radis

1. Faites tremper les graines de soja préparées dans de l'eau propre, puis sortez-les, lavez-les, mettez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau propre et laissez cuire pendant quinze minutes. Lorsque les graines sont à moitié cuites, sortez-les et égouttez l'eau pour une utilisation ultérieure.

2. Faites tremper le radis mariné dans de l'eau propre pendant une demi-heure, puis sortez-le, lavez-le à l'eau propre, coupez-le en petits dés, épluchez les carottes et lavez-les, coupez-les en petits dés, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, sortez-les et laissez-les refroidir pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez la soupe claire et les radis marinés hachés dans la casserole, puis ajoutez les graines de soja et les carottes coupées en dés et portez à ébullition, puis ajoutez le sel, le sucre et la poudre de cinq épices, puis laissez mijoter à feu doux. Éteignez le feu seulement lorsque la soupe dans la casserole est sèche.

4. Après avoir éteint le feu, sortez la sauce aux radis et aux haricots de la casserole, mettez-la dans une assiette pour la refroidir, puis ajoutez de l'huile de sésame pour rehausser la saveur et c'est prêt à manger.