Comment faire de la bouillie de légumes

Je pense que tout le monde connaît très bien la méthode de préparation de la bouillie de légumes. Laissez-moi vous la résumer ci-dessous. J'espère que vous l'aimerez.

Comment faire de la bouillie de légumes

Bouillie de légumes

Matériel

Un bol de restes de riz, carottes, concombres, jambon, œufs, oignons verts hachés, sel, bouillon, huile de sésame, sauce aux huîtres

Étapes de la bouillie de légumes

1. Préparez un petit bol de restes de riz. Un oeuf. Concombre râpé, carotte râpée, jambon en dés.

2. Mettez de l'eau dans la casserole, ajoutez le riz une fois l'eau bouillante, puis ajoutez les œufs et les autres ingrédients et mélangez les œufs aux fleurs d'œufs. Ajoutez les légumes et le jambon. Ajoutez ensuite l’essence de bouillon, le sel et la sauce aux huîtres.

3. Laissez cuire un moment, pas trop longtemps, car rien n'a besoin d'être cuit longtemps. Faites-le simplement bouillir pendant un moment et ajoutez un peu d'huile de sésame avant de servir.

4. Je pense que c'est très bon et que les mères peuvent également l'améliorer et le donner à leurs enfants.

Conseils

1. Lavez les légumes et faites-les tremper dans de l'eau. Utilisez l'eau utilisée pour faire de la soupe, elle aura meilleur goût.

2. Les légumes surgelés n'ont pas besoin d'être décongelés avant la cuisson. Ils peuvent être mis directement dans une marmite bouillante. Les légumes cuits de cette façon seront plus délicieux et la perte de vitamines sera bien moindre.

3. Si les légumes fanés sont verts, faites-les tremper dans de l'eau froide avec 1 cuillère à soupe de vinaigre pendant 1 heure pour les rendre à nouveau verts.

4. Faites tremper le chou entier dans de l’eau salée pour éliminer les insectes sur les feuilles. Les champignons fraîchement cueillis ont meilleur goût après avoir été trempés dans de l’eau salée.

5. Il est préférable d'utiliser un couteau en acier inoxydable pour couper le colza, car la vitamine C craint le plus le contact avec le fer. Avant de mettre le colza dans la casserole, blanchissez-le dans de l'eau bouillante pour enlever l'amertume. Le colza cuit ne se conserve pas trop longtemps, car la vitamine C sera presque entièrement détruite au bout de 3 heures.

6. Si le chou est trop mariné, lavez-le une fois à l'eau froide. L'eau chaude éliminera une grande partie des nutriments du chou et son goût cuit sera également mauvais.

7. Si vous utilisez des légumes pour faire une soupe, une fois l'eau bouillante, ajoutez d'abord du sel, puis les légumes, puis laissez mijoter à feu doux. Cela permettra de préserver la vitamine C des légumes.