Comment faire du poulet épicé

Je crois que beaucoup de gens ont mangé du poulet épicé, qui est un plat signature courant dans les restaurants du monde entier. Alors, savez-vous comment préparer un délicieux poulet épicé ? Savez-vous comment faire du poulet épicé ? En fait, la méthode pour faire du poulet épicé est simple et vous pouvez le faire à la maison. Je vous expliquerai la méthode en détail plus tard. Après l'avoir apprise, vous saurez comment faire un délicieux poulet épicé.

Comment faire du poulet épicé

Ingrédients du poulet épicé

Pour préparer du poulet épicé, vous devez préparer deux cuisses de poulet fraîches, une quantité appropriée d'oignons et un demi-poivron vert. De plus, vous devez également préparer des oignons, du gingembre, de l'ail et des poivrons rouges, ainsi que des quantités appropriées d'assaisonnements tels que des grains de poivre, de l'anis étoilé, du fenouil, de la cannelle, de la sauce soja, du poivre, du glutamate monosodique, du sel et de l'huile de cuisson.

Étapes pour préparer du poulet épicé

1. Après avoir lavé les cuisses de poulet, sortez la viande et coupez-la en petits cubes, puis ajoutez du sel, du poivre et la quantité appropriée de sauce soja pour faire mariner. Coupez également les poivrons et les oignons en dés. Coupez les piments séchés en petits morceaux, lavez et hachez tous les oignons, le gingembre et l'ail.

2. Ajoutez plus d'huile de cuisson dans la casserole, faites chauffer, puis faites frire le poulet. Lorsque le poulet devient jaune, sortez-le, égouttez l'excès d'huile, puis mettez l'oignon haché dans l'huile et faites-le frire pendant un moment, puis sortez-le pour une utilisation ultérieure.

3. Versez l'excédent d'huile dans la casserole, en ne laissant que l'huile du fond. Après avoir chauffé, ajoutez l'oignon vert, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite l'anis étoilé, le piment séché et les autres ingrédients et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Après avoir fait revenir, ajoutez le poulet en dés et l'oignon. Ajoutez ensuite la sauce soja et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez ensuite une petite quantité d'eau et faites revenir lentement à feu moyen. Au bout de cinq ou six minutes, le poulet en dés sera assaisonné. Vous pouvez maintenant le retirer de la casserole et le servir dans une assiette. Un délicieux poulet épicé est prêt.