Méthode de marinage rapide authentique du chou épicé coréen

Le kimchi coréen est très célèbre et délicieux. Il est acide, épicé et rafraîchissant. Il peut être mangé avec du riz ou du porridge. De nombreuses personnes aiment le manger. Cependant, les gens veulent mariner le kimchi coréen mais trouvent la méthode trop compliquée et trop longue, ils ont donc peur des ennuis et ne veulent pas le mariner. En fait, il existe également une méthode de marinage rapide pour le kimchi coréen authentique. Je parlerai de cette méthode de marinage rapide plus tard. Une fois que vous l'aurez apprise, vous pourrez manger un délicieux kimchi coréen en un rien de temps.

Méthode de marinage rapide authentique du chou épicé coréen

Ingrédients pour le marinage rapide du chou épicé coréen

Si vous souhaitez préparer rapidement du kimchi coréen authentique à la maison, vous devez préparer un kilo de chou frais, cent grammes de sauce chili coréenne, une quantité appropriée de sel, une poire aux fruits et trois têtes d'ail.

Comment mariner rapidement du chou épicé coréen

1. Lavez le chou préparé à l'eau claire, retirez l'humidité, coupez-le en morceaux et mettez-le dans un bol, ajoutez du sel de table et mélangez bien, puis laissez mariner. Vous pouvez le retourner d'avant en arrière pendant la marinade pour permettre au chou d'être complètement en contact avec le sel. Il sera prêt dans trois ou quatre heures.

2. Pelez l'ail et préparez une purée d'ail. Lavez les poires à l'eau claire, retirez les noyaux, puis coupez-les en petits morceaux. Plus ils sont fins, mieux c'est. Il est préférable de les hacher pour en faire de la purée de poires pour une utilisation ultérieure.

3. Sortez le chou mariné, pressez-le avec vos mains pour éliminer l'humidité, puis remettez-le dans le bol, ajoutez la sauce chili coréenne et mélangez bien, ajoutez la purée d'ail et de poire préparée et mélangez bien, puis mettez-le dans un endroit frais. Au bout de trois ou quatre heures, le chou sera parfumé et le chou épicé coréen fait maison est prêt. Vous pouvez le sortir et le servir directement. Cette méthode de marinage du kimchi coréen est non seulement simple et permet de gagner du temps, mais elle a également un excellent goût et une saveur authentique.