Comment bien manger du mouton ?

Le mouton est un ingrédient de viande courant dans notre vie quotidienne. Il a une valeur nutritionnelle très élevée et a un fort effet nourrissant sur le corps humain. Cependant, ce type de viande a une forte odeur, de sorte que beaucoup de gens ne savent pas comment le manger au mieux. Je vais vous donner dans un instant une liste complète des méthodes de cuisson du mouton. Après l'avoir lu, vous saurez comment bien manger le mouton et comment éviter qu'il sente le mouton.

Comment bien manger du mouton ?

1. La soupe de mouton est bonne

La soupe de mouton est particulièrement délicieuse et a d'excellents effets nourrissants. Pour la préparer, lavez 300 grammes de mouton à l'eau claire, coupez-le en gros morceaux, blanchissez-le dans de l'eau bouillante pendant un moment, retirez la mousse, sortez-le et mettez-le dans une casserole, lavez 10 grammes d'angélique et 10 grammes d'astragale à l'eau claire, mettez-les dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée de tranches d'oignon vert et de gingembre, puis ajoutez de l'eau claire, allumez le feu et laissez mijoter pendant deux à trois heures après ébullition, enfin ajoutez du sel de table au goût et servez.

2. Le mouton est délicieux en farce

Le mouton est particulièrement délicieux en tant que farce. Pour le préparer, vous devez d'abord laver et hacher le mouton, puis laver et hacher la quantité appropriée d'oignon et de gingembre, puis ajouter de la poudre de dix épices, de la poudre de poivre et une quantité appropriée de sauce soja légère, puis utiliser des baguettes pour remuer dans un sens. Si la viande est plus sèche, vous pouvez ajouter la quantité appropriée d'eau, puis ajouter du sel et de l'huile de cuisson après le mélange, vous pouvez également ajouter la quantité appropriée de chou ou d'autres légumes, et après le mélange, elle peut être utilisée directement pour faire des petits pains ou des boulettes.

3. L'agneau sauté à la sauce soja est délicieux

L'agneau sauté avec de la sauce est également très délicieux. Il faut 300 grammes d'agneau, 100 grammes de sauce pour nouilles et des quantités appropriées d'oignon vert et de gingembre. Après avoir coupé l'agneau, ajoutez de la sauce soja légère, du vin de cuisine et de la poudre de gingembre et mélangez bien. Laissez mariner pendant environ une demi-heure. Mettez de l'huile dans la casserole, ajoutez l'oignon vert et le gingembre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez l'agneau et faites revenir. Une fois l'eau évaporée, baissez le feu à moyen ou doux, séchez la soupe et enfin ajoutez la sauce pour nouilles dans la casserole et faites revenir uniformément. Retirez de la casserole et servez sur une assiette.