D'où vient le porc braisé de Mao ? D'après le nom, on peut imaginer que ce plat est lié à notre président Mao. Le porc braisé de Mao est en fait un plat du Hunan, qui est un plat du Hunan, et c'est aussi un plat que le président Mao aimait beaucoup. Aujourd'hui, nous allons voir comment préparer le porc braisé de Mao . D'où vient le porc braisé de Mao ? Comment préparer le porc braisé de Mao1. Ingrédients pour le porc braisé de Mao Les principaux ingrédients sont la poitrine de porc et les œufs, avec une quantité appropriée de chou chinois. Les assaisonnements nécessaires sont l'huile de salade, le sel, l'oignon, le gingembre, l'anis étoilé et la cannelle, le vin de cuisine, la sauce soja et bien sûr les piments séchés indispensables à la cuisine du Hunan. 2. Comment faire le porc braisé de Mao Étape 1 : Après avoir coupé la poitrine de porc en morceaux, faites bouillir les œufs, épluchez-les et faites-les tremper dans de l'eau froide pour une utilisation ultérieure. Étape 2 : Mettez la poitrine de porc dans une casserole d'eau froide, ajoutez le gingembre et l'oignon vert, portez à ébullition à feu vif puis baissez à feu doux et poursuivez la cuisson en filtrant lentement la mousse sur la poitrine de porc. Étape 3 : Égouttez la poitrine de porc et rincez-la à l'eau froide. Égouttez et réservez. Étape 4 : Tout d’abord, faites revenir la poitrine de porc dans une poêle, puis sortez-la lorsque la surface de la poitrine de porc devient dorée. Étape 5 : Mettez un peu de sucre dans la casserole et dissolvez-le lentement à l'aide d'une cuillère. Une fois le sucre frit dans l'huile, ajoutez la poitrine de porc et faites revenir. Étape 6 : Une fois la poitrine de porc recouverte de sucre coloré, ajoutez le vin de cuisson et la sauce soja et faites revenir à plusieurs reprises jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Étape 7 : Ajoutez un bol d'eau dans la casserole, suffisamment pour couvrir la poitrine de porc, ajoutez le gingembre, l'oignon, l'anis étoilé et les piments séchés. Une fois l'eau bouillante, réduisez le feu et laissez mijoter pendant une heure supplémentaire. Une fois le jus absorbé, il peut être servi. |
<<: L'origine de l'ail Laba et la méthode de salage de l'ail Laba
Je pense que tout le monde connaît les effets et ...
La soupe aux haricots rouges est une soupe qui pr...
En cet été chaud, je vous propose quelques recett...
Introduction La bouillie blanche de Chaoshan est ...
Le vinaigre de cidre de pomme est une boisson san...
Le soja est sans aucun doute le haricot le plus c...
Le miel d'Albizia julibrissin est le meilleur...
Lorsque le temps devient froid, il est préférable...
Bien que le nom de « Gedatang » ne soit pas très ...
Le jus de grenade est un liquide rouge et une boi...
Les palmiers sont des plantes tropicales ayant un...
Le lait est le complément alimentaire le plus cou...
La graine de Ziziphus jujuba est une substance mé...
Quand les gens voient du pollen de rose, ils pens...
Les variétés de grandes courges peuvent être clas...