Où se trouve le plat appelé « Hua Kai Fu Gui » ? Comment le préparer ?

Beaucoup de gens ont entendu parler du plat « Fleurs en fleurs et fortune glorieuse », et certains l'ont même mangé, mais d'où vient ce plat de spécialité ? À quel type de cuisine appartient-il ? Si vous ne le savez pas, suivez-moi pour le découvrir rapidement. En même temps, je vous montrerai également la méthode spécifique de fabrication du Hua Kai Fu Gui.

Où se trouve le plat appelé « Hua Kai Fu Gui » ? Comment le préparer ?

1. D'où vient le plat « Hua Kai Fu Gui » ?

« Fleurs qui fleurissent avec la fortune » est un plat courant dans le sud de la Chine, principalement dans le Guangdong et le Guangxi. Il représente la chance et la fortune, et est souvent servi lors des banquets de mariage et des fêtes. Selon la cuisine, le « Hua Kai Fu Gui » appartient à la cuisine cantonaise. Il a un goût rafraîchissant et onctueux, une belle apparence et est particulièrement tentant.

2. Matériaux pour la prospérité

Pour préparer le plat « Fleurs fleuries de fortune », vous devez préparer 100 grammes de brocoli, 50 grammes de carottes, 100 grammes de pommes de terre, 50 grammes d'asperges, 15 grammes de café, 5 grammes de sucre et des quantités appropriées de sel et d'amidon.

3. Comment faire fleurir les fleurs et devenir riche

Pour réaliser « Fleurs en fleurs pour la fortune », vous devez retirer les fleurs de brocoli, les faire tremper dans de l'eau salée, les blanchir dans de l'eau bouillante, puis les sortir et égoutter l'eau. Épluchez les carottes, faites-les cuire dans une casserole, puis coupez-les en dés. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, faites-les tremper dans de l'eau salée et retirez l'eau. Pelez les asperges et coupez-les en petits morceaux. Après avoir préparé les ingrédients, faites chauffer l'huile dans un wok et faites revenir les pommes de terre. Ajoutez ensuite de l'eau et mettez tous les ingrédients, remuez bien et sortez. Dans une autre casserole, ajoutez l'huile, ajoutez le café en poudre et les autres assaisonnements, remuez bien, ajoutez la quantité appropriée d'eau, puis versez tous les légumes dans la casserole et faites revenir. Une fois assaisonnés, retirez la sauce et servez directement.