Peut-on manger du lait frit ? Comment rendre le lait frit délicieux ?

Le lait frit est souvent vendu dans les rues commerçantes du pays. Son arôme riche fait saliver les gens, mais ce lait frit est-il comestible ? Comment préparer cette délicieuse collation ? Le lait frit est comestible. Il est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, avec un goût attrayant. La méthode de préparation n'est pas compliquée et vous pouvez le faire à la maison.

Peut-on manger du lait frit ?

Le lait frit est comestible. Il est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, a un goût attrayant et a une valeur nutritionnelle extrêmement élevée. Bien qu'il soit frit, la perte de nutriments n'est pas grave. Les gens peuvent absorber des protéines riches et du calcium oligo-élément après l'avoir mangé, ce qui peut soulager la faiblesse physique et compléter le calcium pour renforcer les os.

Comment faire du lait frit

Préparez le matériel

Pour préparer du lait frit à la maison, vous devez préparer 400 grammes de lait frais, 60 grammes de fécule de maïs, 50 grammes de sucre fin, un œuf, 70 grammes de farine à faible teneur en gluten, de l'eau, de la levure chimique et de la chapelure, et préparer un peu de chaque en quantités appropriées.

Étapes de production

1. Ajoutez le lait préparé, la fécule de maïs et le sucre fin, mélangez bien, puis versez dans la casserole et faites chauffer lentement à feu doux.

2. Remuez constamment pendant le processus de chauffage. Lorsque le lait dans la casserole devient une pâte, mettez-le à feu moyen et faites-le cuire. Lorsque la couleur devient transparente, sortez-le et réservez.

3. Versez le lait dans un moule carré, puis grattez la surface avec un couteau. Mettez-le directement au réfrigérateur pendant deux heures et sortez-le une fois solidifié.

4. Retirez le lait coagulé et coupez-le en lanières. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez la farine à faible teneur en gluten, la levure chimique et un peu de sucre fin pour former une pâte. Roulez le cube de lait dans la pâte puis enrobez-le de chapelure.

5. Versez de l'huile dans la poêle et faites-la chauffer à environ 160 degrés. Mettez les cubes de lait recouverts de chapelure dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce que la surface soit dorée. Retirez-les et égouttez l'huile. Une fois refroidis, vous pouvez les manger directement.