Comment faire de la bouillie d'avoine et de fruits de mer

En fait, je crois que tout le monde sait à quel point la valeur nutritionnelle de la bouillie d'avoine et de fruits de mer 581 est élevée sans que je le dise. Laissez-moi vous le dire ci-dessous.

Bouillie de fruits de mer à l'avoine

Matériel

100 g de flocons d'avoine mélangés, 50 g de petits pains moyens, 50 g de crevettes, 15 g d'oignons coupés en dés, 5 g d'ail émincé, 10 g de beurre, 1 000 ml de bouillon, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1/4 cuillère à café de sel, une pincée de gros poivre noir

Comment faire de la bouillie d'avoine et de fruits de mer

1. Lavez et égouttez les flocons d’avoine et réservez-les.

2. Retirez les organes internes des crevettes, lavez-les et coupez-les en rondelles ; retirez les intestins des crevettes, lavez-les et réservez.

3. Portez une casserole d’eau bouillante, ajoutez les rouleaux de printemps et les crevettes préparés à l’étape 2, blanchissez-les, retirez-les de l’eau et réservez.

4. Versez le beurre dans une poêle chaude, ajoutez l'ail et l'oignon émincés, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis versez le bouillon, ajoutez les flocons d'avoine mélangés de l'étape 1 et portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez la casserole et laissez cuire pendant environ 4 minutes. Ajoutez le moule à charnière, les crevettes et tous les assaisonnements de l'étape 3, mélangez bien et portez à nouveau à ébullition. L'avoine a d'abord été utilisée comme aliment pour les chevaux militaires, et certaines personnes l'ont également utilisée pour nourrir les pigeons. Elle contient des nutriments riches tels que des protéines, des graisses, des vitamines B, du calcium, du phosphore, du fer, etc. Elle contient également du glucose et des fibres hydrosolubles riches, des alcalis végétaux et des saponines végétales. Sa valeur nutritionnelle est la plus élevée parmi celles du blé !

Nutrition de la bouillie d'avoine et de fruits de mer

L'avoine présente de nombreux avantages, notamment la prolongation du temps de vidange gastro-intestinale pour produire une sensation de satiété, ce qui peut réduire l'apport calorique excédentaire ; l'amélioration de l'écologie de la flore intestinale et l'augmentation des bactéries bénéfiques ; la vitamine B peut aider à réduire le stress ; la vitamine E peut améliorer la circulation sanguine, renforcer le métabolisme, ajuster les fonctions corporelles et soulager efficacement les troubles de la ménopause ; le glucose peut réduire le cholestérol sanguin ; les fibres hydrosolubles peuvent inhiber l'augmentation de la concentration de sucre dans le sang après les repas. Si l'on consomme 25 grammes par jour, le cholestérol total sérique peut être réduit de 5,4 %. Ces aliments sains doivent bien sûr être consommés tous les jours. Vous pouvez ajouter des flocons d'avoine entiers au riz blanc cuit ensemble. La quantité ajoutée dépend des préférences personnelles. Cependant, comme l'avoine contient plus de fibres que le riz blanc, la proportion d'avoine doit être augmentée lentement pour éviter de provoquer des ballonnements ou des crampes d'estomac.

Comparé au riz, l’avoine est une culture plus résistante au froid et a d’abord été utilisée comme aliment pour le bétail. Dès le début de l'ère chrétienne, l'avoine était la principale céréale du nord-ouest de l'Europe. En Chine, on la trouve surtout dans la région allant de la Grande Muraille à la Mongolie intérieure. On le broie généralement en flocons d'avoine ou on l'utilise comme matière première pour la fabrication du whisky. C'est aussi l'une des cinq céréales.

Lors de la cuisson à la vapeur, le rapport entre l'avoine et l'eau est de 1:1,5.

Lorsqu'il est consommé, il réduit non seulement le cholestérol et renforce le système immunitaire, mais conserve également ses nutriments après transformation.