La différence entre le blanc sec et le rouge sec

Le vin rouge sec et le vin blanc sec sont deux variétés de vin différentes. L'un est rouge foncé et l'autre blanc. Outre la couleur, il existe de nombreuses différences entre eux. Si vous souhaitez connaître les différences entre le vin rouge sec et le vin blanc sec, vous pouvez vous référer à l'introduction détaillée ci-dessous.

La différence entre le blanc sec et le rouge sec

1. Processus de brassage

Il existe des différences évidentes dans le processus de brassage entre le blanc sec et le rouge sec. Le vin blanc sec est élaboré en retirant la peau des raisins blancs ou de couleur claire, puis en extrayant le jus pour le brassage, tandis que le vin rouge sec est élaboré en fermentant les raisins rouges avec la peau des raisins, puis en les séparant.

2. Différence de couleur

Il existe également une nette différence de couleur entre le vin rouge sec et le vin blanc sec. Le vin rouge sec est obtenu par fermentation de raisins avec la peau. Il contient une certaine quantité de raisins rouges. Après cela, le vin rouge sec est rouge foncé ou rouge pourpre. Le vin blanc sec est obtenu par pelage et fermentation de raisins à peau blanche et à chair blanche. Sa couleur est principalement jaune clair ou blanche.

3. Valeur nutritionnelle

Il existe également des différences évidentes en termes de valeur nutritionnelle entre le vin blanc sec et le vin rouge sec. Le vin blanc doux est un vin fabriqué à partir de jus de raisin et sa teneur en tannins est relativement faible, tandis que le vin rouge sec est un vin fabriqué à partir de la peau et de la pulpe du raisin et sa teneur en tannins est relativement élevée. De plus, la quantité de vitamines, de niacine, de riboflavine et d'autres nutriments contenus dans le vin rouge sec est plus élevée que celle du vin blanc sec.

4. Différence de goût

Il existe également des différences de goût évidentes entre le vin blanc sec et le vin rouge sec. Le vin rouge doux est plus sucré, tandis que le vin blanc sec est plus acide. Le vin rouge sec peut être bu directement. Il ne convient pas de le refroidir ou de le réchauffer. Il doit être consommé plus tard. Le vin blanc sec peut être refroidi avant d'être bu. On dit que le vin blanc sec a meilleur goût après avoir été refroidi.

C’est tout ce que j’ai à dire sur les différences entre le vin blanc sec et le vin rouge sec. Cela vous permet de connaître les différences entre le vin blanc sec et le vin rouge sec, et vous permet également de comprendre leurs caractéristiques. À l’avenir, lorsque vous voudrez boire du vin, vous pourrez faire le choix le plus approprié en fonction des différences entre le vin blanc sec et le vin rouge sec.