Gruau aux pommes et aux carottes

Gruau aux pommes et aux carottes

Ingrédients pour le gruau aux pommes et aux carottes

1 pomme, 0,5 carotte, quantité appropriée de flocons d'avoine

Comment faire du porridge à l'avoine aux pommes et aux carottes

1. Mettez tous les ingrédients dans une casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau et quelques morceaux de sucre candi, laissez mijoter pendant 30 minutes et servez.

Le radis bien connu est communément appelé « cai tou », et son homonyme signifie également bonne chance. En plus d'être comestible, le radis est également considéré comme un porte-bonheur par le public et constitue un élément indispensable de diverses occasions festives. Originaire de Chine continentale en Asie, il a été introduit à Taiwan par nos ancêtres venus de Chine continentale au début des temps. Comme il est facile à planter et à cultiver et qu'il a une large gamme d'utilisations, il est devenu un ingrédient alimentaire de consommation courant.

La plante entière de radis est comestible et les racines peuvent être consommées crues ou cuites. Les tiges et les feuilles de radis peuvent être utilisées pour préparer une variété de cornichons ou de plats selon l'usage personnel. De plus, même les graines peuvent être cultivées pour obtenir le légume à feuilles « bébé radis », courant dans la cuisine japonaise. C'est vraiment un ingrédient polyvalent.

Conseils de vie

Il existe de nombreuses variétés de radis à Taïwan, et la saison de production s'étend de l'été, de l'automne et de l'hiver, mais la production est en haute saison en hiver et en basse saison en été. Les radis sont principalement cultivés sur les coteaux ou dans les zones hautes et froides. Les gros radis peuvent atteindre plus de 10 kilogrammes, tandis que les petits radis cerises peuvent même peser seulement environ 10 grammes. Les principales formes de racines comestibles comprennent les racines cylindriques longues, fines, ovales, en bouteille de vin et sphériques. Les couleurs de peau comprennent le blanc, le rouge, le violet, le vert et le noir.

La médecine traditionnelle chinoise estime que les racines de radis blanc sont de nature fraîche et de goût sucré, et ont pour effet d'améliorer l'anxiété, de favoriser la digestion, de résoudre les mucosités et de soulager la toux, de détoxifier, d'abaisser la tension artérielle, de prévenir l'artériosclérose et d'éliminer l'accumulation de graisse. Le radis blanc contient deux fois plus de vitamine C que le jus de citron et plus de deux fois plus de calcium que les épinards. Il est également extrêmement riche en bêta-carotène. Cependant, comme le radis blanc est un aliment froid, les personnes de constitution fragile ou souffrant de rate et d'estomac faibles ne doivent pas en manger trop. Cependant, lors de la cuisson, si vous pouvez ajouter plus d'oignons, de gingembre, d'ail et d'autres ingrédients pour dissiper le froid, les personnes souffrant de carence en yang et de stagnation du froid peuvent également en profiter. 1. Il est comestible pour la plupart des gens.

2. Le radis est un légume froid qui peut aider les intestins. Les personnes souffrant d'insuffisance de la rate et de diarrhée doivent le consommer avec prudence ou en consommer moins. Les patients souffrant d'ulcère gastrique, d'ulcère duodénal, de gastrite chronique, de goitre simple, de menace d'avortement, de prolapsus utérin, etc. ne doivent pas en manger.