Ingrédients et méthodes de cuisson de la bouillie de millet et de haricots mungo

La bouillie de millet et de haricots mungo est la bouillie la plus adaptée pour préserver la santé en été. Elle peut évacuer la chaleur et détoxifier, nourrir l'esprit et renforcer la rate, et fournir une variété de nutriments au corps humain. Cependant, de nombreuses personnes modernes ne sont pas douées en cuisine et n'ont aucune idée de la façon de préparer ce type de bouillie préservant la santé, ce qui la rend très peu pratique lorsqu'elles veulent la manger. Il y a quelque temps, j'ai fait une compilation spéciale des méthodes de préparation de la bouillie de millet et de haricots mungo. Maintenant, je vais les écrire. Les amis qui ne savent pas comment la préparer peuvent suivre les étapes ci-dessous et manger facilement une délicieuse bouillie de millet et de haricots mungo.

Comment faire de la bouillie de millet et de haricots mungo

Ingrédients pour faire de la bouillie de millet et de haricots mungo

Lorsque vous préparez de la bouillie de mil et de haricots mungo à la maison, vous devez préparer 50 grammes de haricots mungo, 100 grammes de mil, 50 grammes de riz et une quantité appropriée d'eau.

Étapes spécifiques pour préparer une bouillie de mil et de haricots mungo

1. Retirez les impuretés des haricots mungo préparés, lavez-les à l'eau claire, puis faites-les tremper dans de l'eau claire pendant une demi-heure à une heure.

2. Lavez le riz à l'avance et faites-le tremper dans de l'eau propre pendant environ une demi-heure. Lavez également le millet à l'eau propre et réservez.

3. Mettez les haricots mungo trempés dans la casserole, puis ajoutez de l'eau, allumez le feu et laissez cuire. Une fois que la casserole bout, mettez le riz et le millet trempés dans la casserole.

4. Continuez la cuisson et, une fois que la casserole bout, baissez le feu et laissez mijoter lentement. Une fois que les haricots mungo et le riz dans la casserole sont tous cassés, le millet deviendra également mou et gluant. À ce moment-là, la bouillie est presque cuite. Après avoir éteint le feu, laissez mijoter la bouillie dans la casserole pendant quinze minutes, puis sortez-la et mettez-la dans un bol et mangez-la directement.