Comment faire des bonbons à l'écorce d'orange Étapes La bonne façon de faire des bonbons à l'écorce d'orange

L'orange est un fruit délicieux qui est particulièrement populaire dans la vie. Sa chair est tendre, son goût aigre-doux et sa teneur en jus particulièrement élevée peut compléter le corps humain avec une riche vitamine C. Cependant, la plupart des gens enlèvent la peau jaune lorsqu'ils mangent des oranges et ne mangent que la chair à l'intérieur. En fait, la peau d'orange que les gens enlèvent peut également être utilisée pour faire des bonbons à l'écorce d'orange. Aujourd'hui, je vais vous présenter la méthode de fabrication de bonbons à l'écorce d'orange, afin que vous puissiez comprendre les étapes spécifiques de la fabrication de bonbons à l'écorce d'orange.

Comment faire des bonbons à l'écorce d'orange

1. Pour préparer des bonbons à l'écorce d'orange à la maison, vous devez préparer de l'écorce d'orange fraîche, environ 300 grammes, 200 grammes de sucre blanc et une petite quantité de sel de table. Lavez l'écorce d'orange à l'eau claire, appliquez une quantité appropriée de sel de table sur sa surface, frottez-la plusieurs fois avec vos mains, puis rincez-la à l'eau claire.

2. Après le lavage, mettez l'écorce d'orange dans une bassine propre, ajoutez la quantité appropriée de sel de table et faites-la tremper dans de l'eau propre. Le temps de trempage ne doit pas être inférieur à 12 heures et l'eau doit être changée 2 à 3 fois pendant le processus de trempage. Après le trempage, retirez l'écorce d'orange, ajoutez de l'eau propre dans la casserole et faites-la bouillir, puis continuez à cuire pendant environ 5 minutes pour éliminer l'amertume de l'écorce d'orange.

3. Une fois l'écorce d'orange cuite, sortez-la et retirez l'humidité. Utilisez un couteau à fruits propre pour gratter la partie blanche à l'intérieur, puis coupez l'écorce d'orange en fines lanières. À ce moment-là, vous pouvez peser l'écorce d'orange, préparer 80 % de sucre en fonction du poids de l'écorce d'orange, retirer la moitié du sucre et une petite quantité d'eau, les mettre dans la casserole et commencer à bouillir.

4. Laissez cuire jusqu'à ce que l'écorce d'orange dans la casserole devienne transparente, puis ajoutez la moitié restante du sucre et continuez la cuisson jusqu'à ce que toute l'eau de la casserole s'évapore et que du sable de sucre évident apparaisse à la surface de l'écorce d'orange. Laissez ensuite cuire pendant environ dix minutes. Sortez et laissez refroidir pour obtenir le bonbon à l'écorce d'orange cuit. Cependant, le bonbon à l'écorce d'orange doit être constamment remué pendant le processus de cuisson, sinon il collera facilement à la casserole.

Ce qui précède présente la méthode de fabrication de bonbons à l'écorce d'orange, afin que tout le monde puisse comprendre comment fabriquer des bonbons à l'écorce d'orange et maîtriser ses étapes spécifiques. Lorsque vous voudrez manger des bonbons à l'écorce d'orange à l'avenir, vous pourrez les préparer vous-même. Vous pouvez utiliser les écorces d'orange que vous jetiez pour préparer de délicieux plats.