Melon tranché à l'ail photo Melon tranché à l'ail comment faire

Il est facile de perdre l'appétit en été, c'est pourquoi les plats froids qui peuvent stimuler l'appétit sont les plus adaptés à l'été, comme le très populaire melon au lait tranché à l'ail. Le melon à l'ail est préparé à partir de melon comme ingrédient principal, qui a un goût très croquant. Il est également très facile à préparer et à maîtriser, et il n'est pas difficile à préparer en été. Jetons un œil aux photos de melon tranché à l’ail et apprenons à faire du melon tranché à l’ail.

Photo de melon tranché à l'ail Comment faire du melon tranché à l'ail

1. Melon tranché à l'ail - style pékinois

Étape 1 : Préparez 5000 g de petit melon, 400 g de sel, 750 g de sauce pour nouilles sucrées

Étape 2 : Lavez les petits melons et égouttez-les. Coupez les melons horizontalement et mettez-les dans le bocal à marinade.

Étape 3 : Mettez du sel dans le bocal et aplatissez les petits melons avec vos mains.

Étape 4 : Après avoir mariné pendant environ quatre jours, les concombres libéreront de l'eau et vous devrez égoutter la saumure.

Étape 5 : Versez l’eau salée dans le bocal et essuyez-le.

Étape 6 : Une fois toute l'eau du bocal retirée, ajoutez les lanières de concombre et la sauce aux nouilles sucrées, mélangez bien et laissez mariner pendant dix jours.

2. Melon tranché à l'ail - Style Sichuan

Étape 1 : Préparez 500 grammes de petit melon, 30 grammes de poivron rouge, 10 grammes de sel, un peu de sucre, de l'huile de sésame, du poivre, de l'ail et du gingembre râpé.

Étape 2 : Lavez les petits melons, coupez-les des deux côtés puis coupez-les en lanières, et laissez-les mariner avec du sel pendant vingt minutes.

Étape 3 : Mettez le sucre dans un bol et ajoutez de l'eau bouillante. Une fois que l'eau est devenue sucrée, ajoutez du vinaigre blanc et de l'ail écrasé.

Étape 4 : Pressez l’eau des melons marinés et mettez-les dans un bol, puis ajoutez l’eau aigre-douce préparée.

Étape 5 : Versez l’huile de piment parfumée sur le concombre et c’est prêt.