Comment faire du poisson à os jaune braisé Ingrédients et étapes pour le poisson à os jaune braisé

Le poisson-chat jaune est une sorte de poisson qui peut désormais être cultivé artificiellement dans mon pays, également connu sous le nom de poisson-chat jaune. Le poisson à os jaune devient de plus en plus courant sur le marché et est très facile à acheter. Le courbine jaune est généralement cuit à l’étouffée, c’est pourquoi nous vous recommandons aujourd’hui la méthode de cuisson du courbine jaune. Voyons comment faire du courbine jaune braisé.

Comment faire du courbine jaune braisé

1. Comment faire cuire le corbeau jaune braisé

Étape 1 : Préparez quelques courbines jaunes, une petite quantité de tofu séché, du vin de cuisine, du sel, de la poudre de cinq épices et des quantités appropriées d'oignon, de gingembre, d'ail et de poivre de millet.

Étape 2 : Nettoyez le poisson jaune, coupez-le en morceaux, faites-le mariner avec du sel et du vin de cuisine, puis ajoutez un peu de poudre de cinq épices.

Étape 3 : Faites mariner le courbine jaune pendant environ 20 minutes.

Étape 4 : Râpez le gingembre, hachez l'ail et l'oignon et coupez le piment en rondelles.

Étape 5 : Ajoutez l’huile dans la poêle et faites-la chauffer, puis ajoutez le gingembre râpé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Étape 6 : Ajoutez le courbine jaune mariné et faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez-le de la poêle.

Étape 7 : Après avoir réchauffé la poêle, utilisez l'oignon, le gingembre, l'ail et le piment pour faire sauter la poêle, puis ajoutez du sel et faites sauter le courbine jaune.

Étape 8 : Mettez le tofu séché dans la casserole et faites-le revenir, ajoutez le vin de cuisson, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant dix minutes.

Étape 9 : Ajoutez enfin le MSG et c'est prêt à être servi.

2. Conseils pour la cuisson du corbeau jaune braisé

Le corbeau jaune doit être nettoyé et mariné avant d'être utilisé. Le corbeau jaune est difficile à goûter, il faut donc le laisser mariner un certain temps. Il est préférable d'ajouter du vin de cuisine lors de la cuisson pour éliminer l'odeur de poisson.