Ingrédients et étapes pour préparer une soupe aux boutons

Bien que le nom de « Gedatang » ne soit pas très joli et pas très connu, je crois que tout le monde prépare souvent cette soupe maison. Peut-être qu'on ne l'appelle pas « Gedatang » chez vous. Alors laissez-moi vous expliquer comment préparer cette soupe aux boulettes. Si vous êtes intéressé, jetez un œil à la recette maison de soupe aux boulettes résumée par l'éditeur ci-dessous.

Préparation des ingrédients avant de réaliser la soupe aux boutons :

Tomates, œufs, farine, huile d'arachide, échalotes, ail, sauce soja, sel, huile de sésame

Étapes détaillées pour préparer une soupe aux boutons :

1. Lavez et coupez les tomates en rondelles, hachez l’ail et les échalotes. Après avoir mis la farine dans un grand bol, ajoutez l'eau petit à petit et mélangez en petits flocons.

2. Préchauffez le wok et ajoutez une quantité appropriée d'huile d'arachide (environ deux cuillères à soupe). Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

3. Ajoutez les tomates et faites revenir jusqu’à ce que le jus soit cuit.

4. Continuez à faire sauter les tomates jusqu'à ce qu'elles ne soient plus en grumeaux, puis ajoutez la quantité appropriée d'eau.

5. Une fois que l'eau bout, baissez le feu pour vous assurer que la soupe bout. Ajoutez les nouilles préparées en faisant attention à la façon dont vous les ajoutez et ajoutez-les lentement.

6. Ajoutez une cuillère à soupe de sel et environ deux cuillères à soupe de sauce soja légère.

7. Ajoutez les œufs lentement, en veillant à maintenir l’eau bouillante dans la casserole et remuez lentement.

8. Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez les oignons verts hachés et la coriandre pour assaisonner. Ajoutez quelques gouttes d’huile de sésame et la soupe de boulettes est prête.