Comment faire de délicieuses huîtres

Les huîtres sont très courantes dans les villes côtières. Les huîtres accompagnées de bière sont le plat phare de nombreux stands de restauration et marchés nocturnes. Les huîtres ont une chair tendre et se prêtent bien à la cuisson. Cet ingrédient, connu sous le nom de lait de mer, est extrêmement riche en protéines nutritionnelles. Voyons comment cuisiner les huîtres.

Comment cuisiner les huîtres

1. Comment cuire les huîtres à la vapeur Étape 1 : Préparez les huîtres, l’huile, la sauce soja au poisson cuit à la vapeur, l’ail émincé, le vin de cuisine, les oignons verts hachés et la sauce chili à l’ail. Étape 2 : Lavez d’abord les huîtres et frottez chaque coquille pour la nettoyer. Étape 3 : Versez l’huile dans une poêle chaude et faites revenir l’ail et les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Étape 4 : Ajoutez un peu de sauce soja et de vin de cuisine et remuez bien avec une cuillère. Étape 5 : Faites cuire les huîtres lavées à la vapeur. Étape 6 : Versez le jus d’ail frit et la sauce chili à l’ail sur les huîtres et vous avez terminé.

2. Comment faire mijoter des huîtres Étape 1 : Vous aurez besoin de deux livres de choucroute, d'une livre de chair d'huître, d'une livre et demie de porc, d'anis étoilé, de grains de poivre du Sichuan, d'huile d'olive et d'un bol de soupe d'os. Étape 2 : Tout d’abord, ajoutez de l’huile dans un wok et faites revenir l’anis étoilé et les grains de poivre jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Étape 3 : Coupez le porc en tranches, mettez-le dans la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis ajoutez la choucroute et faites-le revenir uniformément. Étape 4 : Ajoutez enfin le bouillon d’os dans la casserole et portez à ébullition à feu vif. Étape 5 : Une fois que la soupe d’os bout dans la casserole, ajoutez la chair d’huître. Étape 6 : Une fois que la soupe bout à nouveau dans la casserole, baissez le feu. Étape 7 : Laissez mijoter à feu doux pendant environ quinze minutes, ajoutez les assaisonnements et assaisonnez jusqu'à cuisson complète.