Comment faire de délicieuses pattes de poulet Tutoriel étape par étape sur la façon de faire de délicieuses pattes de poulet

Les pattes de poulet sont les griffes du poulet, qui contiennent du collagène et constituent un aliment de beauté abordable. Les pattes de poulet ne sont pas faciles à manger, mais elles sont encore plus sophistiquées à cuisiner. Il existe de nombreuses façons de cuisiner les pattes de poulet. Voyons comment préparer de délicieuses pattes de poulet.

Comment faire de délicieuses pattes de poulet

1. Comment faire de délicieuses pattes de poulet

Étape 1 : pattes de poulet, poivre sauvage, gingembre, vinaigre de riz et eau.

Étape 2 : Nettoyez d’abord les pattes de poulet et retirez la peau morte et les ongles à la surface.

Étape 3 : Ajoutez une casserole d'eau dans la casserole, mettez les tranches de gingembre et portez à ébullition, puis ajoutez les pattes de poulet et portez l'eau à ébullition.

Étape 4 : Retirez d’abord la mousse flottante dans l’eau, les pattes de poulet cuites élimineront l’odeur.

Étape 5 : Retirez les pattes de poulet et rincez-les à l'eau froide. Après avoir retiré l'huile à la surface, coupez les pattes de poulet en deux.

Étape 6 : Faites tremper les pattes de poulet dans de l’eau froide ou de l’eau glacée pendant quinze minutes.

Étape 7 : Une fois les pattes de poulet trempées, mettez-les dans un bol et ajoutez les poivrons marinés et le vinaigre jusqu'à ce que les pattes de poulet soient complètement immergées.

Étape 8 : Couvrez les pattes de poulet avec un couvercle et placez-les au réfrigérateur pendant un moment. Vous pouvez sortir les pattes de poulet après deux ou trois jours.

Étape 9 : Les pattes de poulet marinées sont acides et sucrées et très délicieuses.

2. Comment choisir les pattes de poulet

Le choix des pattes de poulet est la première étape pour préparer de délicieuses pattes de poulet. Lors du choix, vous devez tenir compte de la couleur de la peau des pattes de poulet. Il est préférable que la peau soit brillante et naturellement blanche. Les pattes de poulet sans peau dure jaune sont meilleures. La texture des pattes de poulet est ferme, la peau est élastique, la surface de la peau est légèrement sèche, humide mais pas collante.