Comment faire de délicieux œufs brouillés à la tomate

Les œufs brouillés aux tomates sont un plat maison que chaque foyer peut préparer, mais il n'est pas forcément facile de le rendre exquis et délicieux. La recette des œufs brouillés aux tomates n'est pas difficile et les ingrédients sont simples. Aujourd'hui, nous allons vous présenter la recette des œufs brouillés aux tomates et voir comment réaliser de nouveaux styles d'œufs brouillés aux tomates.

Comment faire des œufs brouillés aux tomates

1. Comment faire des œufs brouillés aux tomates

Étape 1 : Lavez les tomates et battez un œuf.

Étape 2 : Faites chauffer l’huile dans une poêle, versez les œufs battus dans la poêle, faites revenir rapidement jusqu’à ce que les œufs soient légèrement grumeleux, puis retirez de la poêle.

Étape 3 : Coupez les tomates en morceaux et mettez-les dans la casserole, ajoutez du sel et du sucre et faites revenir jusqu'à ce que le jus sorte.

Étape 4 : Une fois que les tomates ont libéré leur jus, ajoutez les cubes d'œufs coagulés et faites revenir le tout.

Étape 5 : Éteignez le feu une fois les œufs teints avec la couleur tomate.

Étape 6 : Saupoudrez quelques oignons verts hachés avant de servir et faites sauter.

2. Conseils pour préparer des œufs brouillés aux tomates

Les œufs brouillés aux tomates sont un plat relativement facile, mais différentes personnes produisent des résultats différents, ce qui est étroitement lié au contrôle de certains détails. Pour ceux qui préparent des œufs brouillés aux tomates pour la première fois, il faut contrôler la cuisson des œufs et des tomates. Ne les faites pas frire trop longtemps, sinon le goût ne sera pas bon.

3. Sélection des matières premières pour les œufs brouillés aux tomates

Les ingrédients des œufs brouillés aux tomates sont simples, mais comme il n'y a que deux ingrédients, la qualité des ingrédients détermine directement la qualité des œufs brouillés aux tomates. Lorsque vous choisissez des tomates, choisissez celles qui sont tendres et d'un rouge vif. Évitez les tomates vertes et dures, car elles sont relativement crues et ne produisent pas facilement de jus.