Comment faire des pleurotes royaux avec de la sauce aux huîtres

Le pleurote royal est un ingrédient alimentaire très populaire et courant de nos jours, et il possède également une certaine valeur médicinale. Le champignon huître royal est très populaire de nos jours, sa texture est très dense mais épaisse, et son goût riche rend le goût du champignon huître royal très similaire à celui de l'ormeau. Le pleurote royal a pour effet d'abaisser la tension artérielle et d'aider à la digestion, et contribue à améliorer la capacité immunitaire du corps. Le goût des pleurotes royaux à la sauce aux huîtres est très proche de celui de la viande. Voyons comment préparer des pleurotes royaux à la sauce aux huîtres délicieux.

Comment faire des pleurotes royaux avec de la sauce aux huîtres

1. Choisissez le pleurote royal

Le chapeau du pleurote royal est rond et en forme de disque, et sa surface doit être plate et lisse. Lors de la sélection, vous devez d'abord vous assurer que le chapeau est plat et ne présente aucune ouverture. S'il y a des ouvertures, cela signifie que le pleurote royal a été cueilli trop tard et que les nutriments ont été perdus. La couleur du pleurote royal est blanc laiteux, donc ceux de couleur jaune ne conviennent pas à la sélection. La tige du pleurote royal contient des fibres. Si les fibres sont grossières, le goût sera vieux.

2. Préparation des ingrédients pour la sauce aux huîtres et aux pleurotes

Pour préparer des pleurotes royaux avec sauce aux huîtres, vous devez préparer des pleurotes royaux, du poivron rouge, de l'oignon, du gingembre, de la sauce aux huîtres, de la sauce soja noire, du sel, du sucre et de l'huile de sésame.

3. Comment faire des pleurotes royaux avec de la sauce aux huîtres

Étape 1 : Nettoyez les pleurotes royaux et coupez-les en tranches pour une utilisation ultérieure.

Étape 2 : Les poivrons verts et rouges peuvent également être coupés en gros morceaux, l'ail et le gingembre peuvent être râpés et l'ail peut être écrasé et mis de côté.

Étape 3 : Après avoir tranché les pleurotes royaux, faites-les d'abord cuire à la vapeur, puis déchirez-les en lanières à la main.

Étape 4 : Enfin, mettez les pleurotes royaux dans la casserole, ajoutez la sauce aux huîtres, la sauce soja noire, le sel et le sucre et remuez bien.