Comment faire de l'ormeau à la maison

L'ormeau est désormais largement cultivé, il n'est donc plus un ingrédient coûteux et est devenu plus courant. L'ormeau est riche en nutriments et contient près de 20 types d'acides aminés. Ci-dessous, nous allons vous présenter quelques méthodes courantes de cuisson de l'ormeau.

Recette d'ormeau

1. Recette d'ormeau cuit à la vapeur maison

Étape 1 : Brossez l'ormeau avec une brosse et placez-le sur une assiette.

Étape 2 : Faites cuire l'ormeau à la vapeur pendant environ cinq minutes, puis éteignez le feu et retirez l'ormeau.

Étape 3 : Ajoutez de l’huile dans le wok et faites revenir, puis faites revenir l’oignon vert haché et le gingembre et ajoutez du sel.

Étape 4 : Versez l’huile chaude sautée sur l’ormeau.

Étape 5 : Enfin, saupoudrez de poivre et d’oignons verts hachés.

2. Ormeau mijoté avec des cailles

Étape 1 : Nettoyez les petits ormeaux, coupez les carottes en morceaux, émincez le gingembre et coupez la chair de caille en morceaux.

Étape 2 : Mettez les ingrédients préparés dans la marmite et commencez à les faire mijoter dans l'eau ou utilisez une marmite électrique.

Étape 3 : Il faut environ 40 minutes pour faire mijoter la viande d’ormeau et de caille.

Étape 4 : Saupoudrez du sel sur la poêle et ajustez