Comment faire un délicieux porc effiloché avec des pousses d'ail

Les pousses d'ail ont un arôme particulier. Les pousses d'ail frites n'ont pas une odeur aussi piquante, mais peuvent rendre les plats plus parfumés. Le porc effiloché aux pousses d'ail est un plat maison très courant à base de pousses d'ail. La combinaison de pousses d’ail et de porc râpé peut rehausser la saveur de la viande et éliminer le gras et l’odeur de poisson. Voyons comment préparer un délicieux porc effiloché avec des pousses d’ail.

Comment faire un délicieux porc effiloché avec des pousses d'ail

1. Comment préparer un délicieux porc effiloché avec des pousses d'ail

Étape 1 : Retirez les vieilles feuilles des pousses d’ail, puis lavez-les et coupez-les en tronçons.

Étape 2 : Après avoir coupé le porc en lanières, ajoutez le vin de cuisson et la fécule et mélangez bien avec les mains.

Étape 3 : Une fois la poêle chauffée, ajoutez l'huile froide, ajoutez les oignons et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les tranches de viande et la sauce soja et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient colorées.

Étape 4 : Ajoutez ensuite les pousses d’ail et faites revenir à nouveau, ajoutez un bol d’eau, portez à ébullition, ajoutez du sel et continuez à mijoter.

Étape 5 : Une fois la soupe bouillie à sec, faites-la revenir uniformément.

2. Comment préparer un délicieux porc effiloché avec de la sauce aux huîtres et des pousses d'ail

Étape 1 : Ajoutez de l’eau dans la casserole, mettez les tranches de gingembre, l’anis étoilé, l’oignon vert et le piment séché et portez à ébullition.

Étape 2 : Ajoutez la poitrine de poulet coupée en morceaux, mettez-la dans l'eau bouillante, puis ajoutez le vin de cuisson et laissez cuire pendant cinq minutes.

Étape 3 : Une fois le poulet cuit, sortez-le et mettez-le dans de l'eau froide, puis coupez-le en lambeaux.

Étape 4 : Lavez les pousses d’ail et coupez-les en tronçons, puis hachez les piments séchés.

Étape 5 : Ajoutez un peu d’huile dans la poêle et faites revenir les piments séchés hachés.

Étape 6 : Ajoutez les pousses d’ail et faites revenir à plusieurs reprises jusqu’à ce que l’arôme ressorte, puis ajoutez le poulet râpé et faites revenir le tout.

Étape 7 : Ajoutez du sel et faites revenir uniformément, puis ajoutez la sauce aux huîtres et éteignez le feu.