Comment faire de délicieuses racines de lotus Tutoriel sur la recette de la racine de lotus

La racine de lotus est le légume racine le plus courant dans la vie. Elle pousse dans la boue sans être tachée, a une valeur nutritionnelle élevée, a un goût croquant et tendre, peut reconstituer le sang et peut également réduire les trois niveaux d'euphorie. Alors, comment cuisiner la racine de lotus de la meilleure façon ? Il existe de nombreuses façons de cuisiner la racine de lotus. Je vous écrirai toutes les différentes façons de cuisiner la racine de lotus plus tard. Après l'avoir lu, vous saurez comment la cuisiner au mieux.

Comment faire de délicieuses racines de lotus

Racine de lotus aigre-douce

1. La racine de lotus aigre-douce est délicieuse. Pour la préparer, vous devez préparer une racine de lotus, une quantité appropriée d'huile de cuisson, deux gousses d'ail, quatre poivrons rouges, une quantité appropriée de vinaigre et de sel, et une petite quantité d'oignon et de sucre.

2. Lavez la racine de lotus et coupez-la en rondelles. Lavez-la ensuite à l'eau claire pour éliminer toute la boue et le sable des petits trous, puis retirez l'eau et réservez. Pelez l'ail et coupez-le en gousses d'ail. Coupez le piment en petits dés et réservez.

3. Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'ail émincé et le piment et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajouter les tranches de racine de lotus et faire revenir uniformément, ajouter le sucre et le vinaigre et continuer à faire revenir. Une fois que la racine de lotus est bien parfumée, ajouter du sel selon votre goût. Après avoir mélangé uniformément, retirer de la poêle et servir dans une assiette, saupoudrer d'oignons verts hachés pour la décoration, puis manger directement.

Soupe de côtes de porc et de racine de lotus

1. La soupe aux côtes de porc et à la racine de lotus est également très délicieuse. Pour la préparer, vous avez besoin de 500 grammes de côtes de porc, de 250 grammes de racine de lotus et d'une quantité appropriée d'oignons, de gingembre, de baies de goji, de sauce soja légère, de vin de cuisine, de vinaigre, etc. Enfin, vous devez également préparer une quantité appropriée d'essence de poulet, de sel, de coriandre et d'huile de cuisson.

2. Pelez la racine de lotus, coupez-la en tranches épaisses, blanchissez-la dans de l'eau bouillante, sortez-la et faites-la tremper dans de l'eau froide, coupez les côtes en tronçons, blanchissez-les dans de l'eau bouillante pour enlever le sang, coupez l'oignon vert en tronçons, coupez le gingembre en petites tranches, ajoutez de l'huile dans la poêle et faites-la chauffer, puis mettez les côtes dans la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.

3. Sortez les côtes frites et mettez-les dans la marmite, ajoutez de l'eau, puis ajoutez l'oignon, le gingembre et l'eau et laissez mijoter ensemble. Une fois la marmite à ébullition, ajoutez la racine de lotus et les baies de goji dans la marmite et laissez mijoter pendant environ une heure. Ajoutez l'essence de poulet et le sel de table pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, saupoudrez de coriandre hachée et éteignez le feu. La soupe maison à la racine de lotus et aux côtes de porc est prête à être dégustée.