Comment faire de délicieux Andrographis paniculata

Tout le monde a peut-être entendu parler d’Andrographis paniculata et sait qu’il s’agit d’une plante médicinale traditionnelle chinoise, mais saviez-vous qu’elle peut également être consommée comme légume sauvage ? Les jeunes feuilles d'Andrographis paniculata sont comestibles et peuvent fournir au corps humain une variété de vitamines et de minéraux, et peuvent également renforcer l'immunité du corps. Mais comment consommer l’Andrographis paniculata ? J'écrirai la méthode spécifique plus tard, et après l'avoir lu, vous saurez comment manger Andrographis paniculata.

Comment faire de délicieux Andrographis paniculata

1. Andrographis paniculata sauté

Les feuilles d'Andrographis paniculata sautées sont délicieuses. Lavez les feuilles tendres d'Andrographis paniculata, retirez l'humidité, puis coupez l'oignon vert en lamelles. Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les lamelles d'oignon vert et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajoutez ensuite les feuilles d'Andrographis paniculata dans le wok et faites revenir rapidement. Une fois qu'elles sont tendres, ajoutez du sel et une petite quantité de sauce soja légère pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, vous pouvez les manger directement à la sortie du wok.

2. Andrographis paniculata froid

L'andrographis mélangé à froid est délicieux. Pour le préparer, vous devez préparer 400 grammes d'andrographis, une demi-tête d'ail, du vinaigre, du sel, du sucre et de l'essence de poulet. Choisissez l'andrographis, retirez les vieilles feuilles et les tiges, puis lavez-le à l'eau claire, retirez l'humidité, transformez l'ail en pâte d'ail, mettez-le dans l'andrographis, puis ajoutez le sucre et le vinaigre préparés, ainsi que la sauce soja légère, l'huile de sésame, le sel de table et d'autres assaisonnements, mélangez bien et vous pouvez le manger.

3. Œufs brouillés à l'Andrographis paniculata

Les œufs brouillés à l'Andrographis paniculata sont également très délicieux. Pour la friture, vous devez préparer trois œufs, 200 grammes d'Andrographis paniculata et une petite quantité d'oignon vert haché. Après avoir lavé l'Andrographis paniculata, retirez l'eau, coupez-le en poudre fine, mettez-le dans un bol, puis cassez les œufs dans le bol, mélangez-le uniformément avec des baguettes, ajoutez une petite quantité de sel de table pour faire du liquide d'œuf, ajoutez de l'huile dans le wok, ajoutez l'oignon vert haché, puis versez le liquide d'œuf, faites revenir directement et servez après l'avoir frit en cubes.