Comment faire du jus, ingrédients et étapes

Quand je vais au restaurant, je peux toujours manger de délicieux plats en sauce. Une fois rentrée chez moi, je veux aussi apprendre à les préparer, mais je ne sais pas comment faire la sauce. Plus tard, j'ai appris d'un ami qui est chef et j'ai réalisé qu'il existe de nombreux types de sauces. Elles ont des méthodes et des ingrédients différents et conviennent à différents plats. Vous trouverez ci-dessous les ingrédients et les étapes de la sauce que j'ai apprise. Les amis qui aiment manger des plats en sauce peuvent en tirer des leçons.

Comment faire du jus, ingrédients et étapes

1. Sauce salée

La sauce salée est la sauce la plus adaptée aux plats tels que les crevettes salées et les fèves salées. Elle est préparée avec du sel raffiné, du glutamate monosodique noir et de l'huile de sésame comme ingrédients principaux, et on y ajoute un peu de soupe fraîche. Une fois préparée, la sauce est blanche et a un goût frais. Lorsqu'elle est utilisée pour faire du poulet et des crevettes, le goût sera particulièrement remarquable.

2. Sauce à l'huile de crevettes

La sauce à l'huile de crevettes est une sorte de sauce à base d'œufs de crevettes, de glutamate monosodique, d'huile de sésame, de soupe fraîche et de vin de Shaoxing. Pour préparer cette sauce, vous devez d'abord faire frire les œufs de crevettes avec de l'huile de sésame, puis ajouter une variété d'assaisonnements, les faire bouillir directement et éteindre le feu une fois qu'ils sont devenus orange. Cette sauce à l'huile de crevettes est principalement salée et fraîche, et peut être utilisée pour mélanger des plats de viande.

3. Sauce aux huîtres

Les principaux ingrédients de la sauce aux huîtres sont la sauce aux huîtres, le sel, l'huile de sésame et une quantité appropriée de soupe fraîche. Lors de la préparation, mettez la sauce aux huîtres, l'huile de sésame et le sel dans une casserole, puis ajoutez la soupe fraîche et laissez mijoter pendant un moment. La sauce finie est une sauce brune, qui est particulièrement délicieuse lorsqu'elle est utilisée pour faire du poulet à la sauce aux huîtres et des tranches de porc à la sauce aux huîtres.