Bouillie de bœuf aux épinards

Je crois que beaucoup d’amis ont déjà mangé de la bouillie d’épinards et de bœuf. Passons en revue quelques connaissances sur cette bouillie avec l’éditeur ci-dessous.

Bouillie de bœuf aux épinards

Pendant que je dînais, ma fille m'a demandé : « Maman, le haut est « ru » et le bas est « shui », comment prononces-tu ce mot ? » Je lui ai répondu « saute ». Ma fille a alors demandé ce que signifiait ce mot. À ce moment-là, son père a rapidement avalé une bouchée de riz et a répondu : « Tu ne sais pas ? Cela signifie l’ébouillanter avec de l’eau bouillante ! » Ma fille n’était pas du tout contrariée après avoir entendu la réponse de son père. Elle nous a alors posé une question : avons-nous des épinards à la maison ? Oui, ce jour-là, c’était le début du printemps, et nous avons encore beaucoup d’épinards pour les crêpes de printemps que nous n’avons pas utilisés ! » J’ai dit à ma fille. Est-ce qu'on a du bœuf à la maison ? Cette fois, son père s'empressa de lui faire plaisir : « Ma fille, du bœuf, comment ne pas en avoir ? Ma fille, pourquoi nous demandes-tu ça ? » La fille prit alors un journal et nous le montra : « Tu l'as vu ? Je vais te préparer du « porridge aux épinards et au bœuf » demain. » Vraiment ? Nous avons demandé tous les deux en même temps. Ma fille a dit avec assurance : « Ce journal présente de nombreuses recettes de porridge. J'ai choisi celle-ci parce qu'elle contient des légumes verts et qu'elle est nutritive... J'ai presque mémorisé sa recette. »

J'ai mangé les œufs au plat, les œufs brouillés et les tomates de ma fille, ainsi que des petits plats froids préparés par elle, mais je n'ai jamais mangé le porridge qu'elle a préparé. La cuisson du porridge est un travail délicat qui demande de la réflexion et du temps pour bien le cuisiner. Ma fille a dit qu'elle voulait nous préparer du porridge, alors nous avons pensé que c'était juste un enfant qui nous taquinait sur un coup de tête, et aucun de nous ne l'a pris au sérieux.

Mais de façon inattendue, alors que j'étais sur le point de quitter le travail aujourd'hui, ma fille m'a appelé sur mon portable et m'a demandé : « Maman, quand est-ce que tu seras de retour ? Est-ce que tu vas faire des heures supplémentaires ? » Je pensais que ma fille voulait que je ramène quelque chose en chemin, alors je lui ai demandé : « Est-ce que tu me demandes de ramener quelque chose de « délicieux » à la maison ? » Non, maman, je veux que tu rentres vite à la maison et que tu goûtes le « porridge aux épinards et au bœuf » que j'ai cuisiné. C'est tellement délicieux ! » Après avoir entendu ce que ma fille a dit, mon cœur s'est soudainement réchauffé, et j'ai soudain senti que le chemin du retour était si long. J'avais vraiment envie de battre des ailes et de rentrer à la maison.

Dans la cour où la neige venait de tomber, à l'exception des passages piétonniers, tous les autres endroits qui ne gênaient pas les autres ont été laissés propres, comme l'avait indiqué ma fille. Le sol était recouvert de neige blanche. Dans la cour extérieure, ma fille a également fait un bonhomme de neige. Le bonhomme portait un chapeau de Noël festif et romantique et se tenait joyeusement debout, tenant un balai. J'ai sonné à la porte et ma fille est venue m'ouvrir aussi vite qu'une petite hirondelle, en me tenant la main et en me disant : « Allez, maman, viens goûter le porridge que j'ai préparé en premier. Il est délicieux ! J'ai passé trois heures à le préparer ! »

Dès que je suis entrée dans la maison, j'ai vu plusieurs bols de porridge sur la table, tous pleins et encore fumants ! Ma fille a pris un bol et me l'a tendu à la bouche en disant : « Mange vite, maman ! » J'ai reniflé, et l'arôme du bœuf et le parfum des épinards m'ont directement touché le cœur, si délicieux ! En regardant à nouveau, les tendres feuilles d'épinards étaient coupées en petits morceaux, encore vertes à ce moment-là, comme du jade charmant, et les grains de riz blanc semblaient bourgeonner, limpides, et même le bœuf haché était parsemé parmi eux comme de l'agate... Je ne pouvais vraiment pas supporter de « mettre mes baguettes dedans ». J'ai donc trouvé un morceau de velours rouge et je l'ai étalé sur la table, j'ai sorti mon appareil photo et j'ai commencé à prendre des photos avec enthousiasme. Alors que je changeais d'angle pour prendre des photos avec enthousiasme, ma fille m'a prévenue : « Tout le monde, dépêchez-vous de manger, le porridge refroidit ! » Soudain, le bruit des gens buvant du porridge s'est fait entendre dans la pièce...

Il n’est peut-être pas juste qu’une fille de 15 ans montre sa première expérience de préparation de bouillie, mais quelle mère peut oublier la bouillie parfumée et chaude préparée avec les petites pensées de sa fille ?

Voici la recette de "Porridge aux épinards et au bœuf" réalisée par ma fille. Tout le monde peut l'essayer. Cela peut détendre nos estomacs qui ont été trop chargés pendant les longues vacances.

Comment faire de la bouillie de bœuf aux épinards

1. Blanchir les épinards dans l’eau bouillante, égoutter et hacher.

2. Coupez le bœuf en tranches de 1 cm d'épaisseur, hachez les deux côtés avec le dos d'un couteau jusqu'à ce qu'ils soient détachés, puis utilisez la lame pour le hacher doucement plusieurs fois en viande hachée ; faites mariner la farce de bœuf avec un peu de sel pendant 5 minutes.

3. Une fois l’eau bouillante, versez le riz et laissez mijoter à feu doux pendant 60 minutes. Ajoutez les épinards hachés et le bœuf haché, portez à ébullition, puis assaisonnez avec du sel, de la ciboulette hachée et du poivre blanc.